Iniciar sessió o Registre i gaudeix ThermoRecetas

Arròs amb llet, mandarina i mascarpone

postres225 minuts7 racions110 calories
1/52/53/54/55/5 (1.003 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Arròs amb llet

El arròs amb llet és una d'aquelles postres que milloren quan l'elaborem a Thermomix. Es fa pràcticament sol, sense que hàgim d'estar pendents del cassó o remenant constantment. I queda molt més cremós.

Per augmentar això, la seva cremositat, utilitzarem arròs per a risotto. Hi ha moltes varietats: Carnaroli, Arborio… i qualsevol ens serveix. A més, ho mantegarem amb mascarpone. Veureu què ric.

Per aromatitzar-lo li posarem pell ratllada de mandarina. Però compte, la posarem al final, per donar-li un sabor cítric encara més intens.

Arròs amb llet, mandarina i mascarpone

Imprimir recepta
Desa recepta
Inicieu la sessió per marcar una marca a prop

Un arròs amb llet cremós i amb el sabor de la mandarina.

Arròs amb llet, mandarina i mascarpone
  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 110
  • racions: 7
  • Temps de preparació:
  • Temps de cuinat::
  • Temps total:

Ingredients

  • 750 g de llet
  • 100 g d'arròs per risotto
  • 80 g de sucre
  • La pell d'una mandarina ratllada
  • Dues cullerades de mascarpone
  • Canyella en pols

Preparació

  1. Encaixem al got la papallona. Aboquem al got l'arròs i la llet. Programem 30 minuts, 90 º, velocitat 1.

  2. Afegim el sucre i programem 10 minuts, 90 º, velocitat 1.

  3. Ratllem la pell d'una mandarina i la posem al got. Incorporem també el mascarpone. Programem 2 minuts, velocitat 1.

  4. Acabem d'integrar-ho tot amb l'espàtula i ho distribuïm als pots. Els posem la tapadora o, si no en tenen, els cobrim amb peper d'alumini o amb film per evitar que la superfície quedi resseca.

  5. Els deixem uns minuts a temperatura ambient i després els posem al frigorífic.

  6. Tirem canyella en pols a la superfície quan l'anem a consumir.

notes

Si no tenim un bon ratllador (tipus Microplane) es pot ratllar la pell de la mandarina al got, abans de començar amb la recepta, en velocitat 10. És important no posar la part blanca de la pell. Un cop ratllada la traiem del got i la reservem. Començarem llavors amb la recepta sense necessitat de rentar el got.

Més informació - 9 receptes amb cítrics per seguir gaudint de l'hivern


Descobreix altres receptes de: Postres

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.