Anem amb el primer menú d'aquest any 2025! A més serà molt especial perquè els tres primers dies estarem acomiadant 2024 amb un menú deliciós per Cap d'Any i Any Nou així que gaudirem! I… el diumenge ¡Dia de Reis! Anem a buscar aquest tortell.
I ja, arrenquem l'any menjant lleuger i aprofitant les sobres del Nadal, que també és molt important.
El més destacat
Dilluns tenim un menú molt lleuger i saludable pensant en preparar el cos per als següents dies de comilones. verdures són les grans protagonistes.
Dijous trobarem un primer amb un suc desintoxicant de poma cogombre i api que ajudarà al vostre estómac a recuperar-se dels excessos de dolços i quantitat de menjar excessiu. Els sucs detox són opcions fabuloses!
Divendres en tenim unes crestes de pollastre, que són opcions fabuloses com receptes d'aprofitament, així que carns o peixos que ens hagin sobrat dels dies de festa podem donar-los una segona vida convertint-los en farcit de crestes.
I si sou més de croquetes que de crestes, per aprofitament són les millors aliades! teniu infinitat d'opcions: cecina, marisc, bacó i dàtils, xoriço, salmó, formatge blau, o les típiques de pernil.
I, diumenge, sí o sí tenim el nostre clàssic Tortell de Reis, amb una deliciós xocolata calenta t'ho perdràs? Mireu més avall que us hem deixat un recopilatori específic per a Roscón de Reyes.
Els recopilatoris
Dilluns per dinar hem preparat un risotto, si sou amants dels arrossos d'aquest tipus, també són un aliat perfecte per aprofitar restells que tinguem per la nostra nevera. Us deixem opcions perquè us inspirin aquests dies:
Els millors risottos fets amb Thermomix
Descobreix els millors risottos fets amb Thermomix perquè puguis gaudir amb tota la família de plats senzills i delciosos.
I, seguim amb el tema de l'aprofitament, perquè la veritat és que cada Nadal ens passa que sobra molt menjar dels dies anteriors, i són ingredients fabulosos! Així que a thermorecetas pensem que #aquínosetiranada i, per això, us volem compartir aquests dos recopilatoris amb receptes mestres per aprofitar fins a l'última gota:
Moltes idees per preparar riques receptes d'aprofitament. Li donaràs nova vida a les sobres i, de passada, estalviaràs diners.
9 receptes d'aprofitament de Nadal
Les 9 millors receptes d'aprofitament amb ingredients típics del Nadal: torró, xai, cava, xampany, llagostins, gambes ...
I, per descomptat, un any més no podia faltar el nostre reopilatori especial de Roscons de Reis, perquè així és com es comença l'any de debò! I, a més, aquest us inclou també torrons casolans per si encara no heu preparat torró a casa no perdeu l'oportunitat aquest Nadal! Que ho gaudiu:
Torrons i tortells de nadal casolans i deliciosos
Les millors receptes de torró i tortell de reis tradicionals i artesanals perquè us luzcáis a la cuina com a autèntics rebosters.
Menú setmana 1 de 2025
Dilluns
Crema lleugera d'api, un plat fresc i lleuger per als que volen combatre la calor o es volen cuidar i menjar un plat saludable.
Risotto de carbassó, pebrot i tonyina
En 40 minuts tindrem llest un deliciós risotto de carbassó que també porta tonyina i pebrot. Molt fàcil de fer a Thermomix.
Aquest cremós paté d'anxoves i nous és perfecte perquè pots fer-ho amb antelació i el seu sabor encanta a tots.
Aquest pastís clàssic de verdures es pot servir com a primer plat o guarnició. També és ideal per menjar a l'oficina.
Dimarts
Saludable i deliciosa crema light elaborada a força d'escarola. Un plat saludable per les seves poquíssimes calories i la seva gran quantitat de vitamines i nutrients.
Aquesta recepta de llagostins en vinagreta ens ajudarà a conservar la línia. Només cal tenir en compte que ha de reposar, almenys, 8 hores.
Aperitius
Tartaletes de mousse de salami amb ou filat
Mini tartaletes de mousse de salami amb formatge crema i ou filat, perfectes per preparar aquest Nadal com a aperitiu tipus còctel.
Pebrots farcits de paté de salmó amb musclos
Descobreix com fer aquesta deliciosa recepta de pebrots farcits de paté de salmó amb musclos. T'encantaran!
entrant
Amanida Nadal amb salmó i alvocat
Gaudeix d'aquesta ensalada de Nadal amb salmó i alvocat. És senzilla, exquisida i amb un sabor molt festiu.
plat principal
Filet de porc a l'estil Wellington
No et perdis per a aquests dies de festa, com preparar aquest filet de porc a l'estil Wellington, amb paté, pernil i xampinyons.
postres
Sorbet de maduixes amb xampany
Tens maduixes congelades? Anima't a preparar aquest sorbet de maduixes amb xampany. Estarà llest en 3 minuts.
Pastís de torró i rovell torrat
Si t'agrada fer postres nadalenques t'ensenyarem a preparar aquest deliciosa pastís de torró i rovell torrat. T'encantarà!
Dimecres
Aperitius
Un aperitiu original amb les llenties com a protagonistes. Porta olives verdes, mató, tahini, sal i pebre. I molt fàcil de fer.
Esquitxada de pop amb llagostins amb oli de llorer
Et ve de gust una esquitxada diferent? Et proposem aquesta deliciós esquitxada amb pop i llagostins amb oli de llorer. T'hi atreveixes?
Llagostins estil gavardina amb beixamel de salmó
Un plat ideal per a un entrant a qualsevol celebració. Aprendrem a preparar uns llagostins estil gavardina amb beixamel de salmó
entrant
Calamarcets farcits de llagostins amb salsa d'ametlles
Calamarsets farcits de llagostins amb salsa d'ametlles i tomàquet, un plat principal per submergir-te en un mar de sabor i textura.
plat principal
Patates a la importància amb cloïsses
Si et ve de gust un plat diferent i tradicional, hem elaborat aquestes patates a la importància amb cloïsses. Una idea que us sorprendrà.
postres
Ideal per esmorzar o berenar, aquesta garlanda de taronja us agradarà tant pel seu sabor com pel bonica que queda.
Per al sopar us recomanem una mica lleuger com una amanida de brots verds, amb ou cuit, tomàquet i tonyina.
Dijous
Suc desintoxicant de poma, cogombre i api
Suc desintoxicant de poma, api, cogombre i llimona. És un suc detox o suc verd, ideal per eliminar les toxines que produeix l'alimentació, estrès i manera de vida urbana. I està riquíssim.
Amanida tèbia de pollastre, poma i espinacs
Deliciosa amanida tèbia de pollastre, poma i espinacs. Una recepta sana que podràs de manera ràpida i senzilla amb el teu Thermomix.
Sopa amb aquest brou
Brou amb verdures d'hivern, alga kombu i pasta umeboshi
Aquest brou amb verdures d'hivern és una recepta base molt fàcil de fer amb Thermomix i que et servirà per a enriquir altres receptes.
Ous farcits amb salmó en conserva
Uns ous farcits que se serveixen freds. Utilitzarem Thermomix per coure els ous i també per a realitzar el farciment.
Divendres
Delicioses bledes preparades a l'estil gallec, tot preparat a el vapor i regat amb un autèntic refregit gallec.
Macarrons amb bròquil i pernil dolç
Aquesta recepta de macarrons amb bròquil combina el millor de la pasta, les verdures i s'acompanya amb salsa beixamel. Una autèntica delícia.
Crema de verdures lleugera, una recepta d'aprofitament
Obriu la nevera i decidiu quines verdures voleu aprofitar. La resta és encara més senzill. El resultat, una crema lleugera i ben rica.
Crestes casolanes de pollastre perquè pugueu deixar preparades amb antelació i així només heu d'arribar a casa i sopar llest!
Dissabte
Els espàrrecs de marge a el vapor fets l'en Varoma de Thermomix® són tan fàcils de fer que et sorprendran.
Salmó amb pastanaga, col i oli de mostassa
Un plat saludable per començar bé l?any. Cuinarem salmó amb pastanaga i col utilitzant només el nostre Thermomix.
Caldo depuratiu de carxofa i julivert
El brou depuratiu de carxofa i julivert ens vindrà molt bé per netejar els nostres organisme, sobretot després dels àpats de Nadal
Truita francesa farcida de formatge i pernil
Un sopar de 10 a 10 minuts: truita francesa farcida de formatge mozzarella, formatge crema i pernil dolç. Sana, sucosa, deliciosa.
Diumenge
Gaudiu d'aquesta deliciosa crema de marisc per Nadal. És apta per a tot l'any, amb un sabor agradable de marisc i amb una textura suau.
Cous cous aromatitzat a la taronja amb gambes i terra crocant de Xile i llima
Exòtic cous cous aromatitzat a la taronja amb gambes i un toc picant de kikos amb Xile i llima 'ideal per a dies de festa!
Tortell de Reis farcit de crema i nata
Deliciós Tortell de Reis, farcit de crema i nata, ideal per posar el punt final a aquestes Festes de Nadal.
Xocolata a la tassa (recepta bàsica)
Xocolata a la tassa (recepta bàsica). Un clàssic en els esmorzars i berenars de tot el món que podrem personalitzar afegint licors al nostre gust.
I ¡ ens veiem la setmana que ve amb les piles posades per organitzar-nos l'any menjant sa i ric! amb el menú 2 de 2025.