Us manquen idees per cuinar aquests dies d'estiu? No us preocupeu, perquè aquí arriba el menú de la setmana 28 de 2025 amb tot el que necessiteu per organitzar els dinars i sopars del 7 a 13 juliol sense complicacions.
Aquesta setmana us portem propostes fresques, variades i súper apetibles, ideals per seguir menjant bé fins i tot els dies de més calor. I és que sabem que quan pugen les temperatures, el que més ve de gust són plats lleugers, amb ingredients de temporada i fàcils de preparar.
Hem inclòs receptes perfectes per gaudir a casa o per emportar a la platja, la piscina, loficina o el camp. Perquè menjar fora no vol dir renunciar a allò casolà ni al sabor: només cal una mica d'organització… i les nostres receptes, és clar!
A més, com sempre, trobareu idees extra a les seccions “El més destacat” y “Els recopilatoris”, perquè pugueu adaptar el menú al vostre ritme, als vostres gustos i al tipus d'estiu que esteu vivint.
El més destacat
Aquesta setmana ens submergim de ple a la cuina d'estiu: plats frescos, receptes molt completes i propostes que combinen sabors suaus amb tocs més agosarats. Tot pensat per menjar bé… i gaudir-ho!
Un dels grans protagonistes del menú és el salmorejo de síndria de dimecres, un plat refrescant, amb un punt dolç deliciós, que a més marida genial amb les mini torrades mexicanes de pollastre. Un sopar perfecte per sortir de la rutina sense complicar-se.
Si preferiu altres variants de salmorejo no us perdeu aquestes opcions:
El salmorejo és una recepta tradicional de la nostra gastronomia que no pot faltar a l'estiu per refrescar-nos. Fàcil i sana
Cremosa i exquisida recepta de salmorejo a què li hem afegit un ingredient secret: préssec en almívar. Ho convertirà en un plat únic!
Una reinterpretació de l'salmorejo tradicional, sense pa i amb alvocat, amb una textura cremosa i irresistible
També mereix una menció especial el tajine de kefta de divendres. Una picada d'ullet a la cuina marroquina que sorprèn per la seva aroma especiada, ideal per als que volen un esmorzar més exòtic i reconfortant.
Entre els sopars destaquem dues propostes irresistibles: el pastís gratinat de coliflor i bacó de dilluns (un bàsic que mai falla) i la coca ràpida de verdures i pollastre del divendres, que és perfecta per compartir, portar fora o prendre temperada al dia següent. A Thermorecetas estimem les coques, així que no us perdeu aquestes alternatives per elaborar coques igual de delicioses:
Coca de carxofes, mozzarella i pernil ibèric
Coca de carxofes, mozzarella i pernil ibèric, que ens salvarà un entrant, una pica-pica o un sopar informal amb amics.
Cansada de que els teus fills protestin per menjar verdures? Prova amb aquesta coca ràpida de verdures. Deliciosa i divertida.
Coca de ceba, botifarra i pinyons
Què et sembla si vam preparar una saborosa coca de ceba amb botifarra i pinyons per al sopar informal de el cap de setmana?
I si esteu a la recerca d'idees lleugeres per combatre la calor, aquest menú ve ple de cremes i sopes fredes originals: tomàquet i préssec, cogombre amb coco, vichyssoise d'enciam… no sabreu amb quin quedar-vos!
Els recopilatoris
Si voleu adaptar el menú, variar alguns ingredients o simplement seguir inspirant-vos, aquí us deixem una selecció de recopilatoris que encaixen genial amb les receptes d'aquesta setmana:
Sopes fredes amb meló irresistibles per a l'estiu:
Les 10 sopes amb meló més refrescants
Deixa't sorprendre amb les 10 sopes amb meló més refrescants. Senzilles, sanes, hidratants i tan riques que sempre triomfen.
Receptes amb arròs, fàcils i variades
Aquesta setmana tenim arròs amb tonyina i un altre groc amb mongetes, però aquí trobareu una infinitat de versions per seguir variant sense repetir:
9 receptes infal·libles d'arròs melós amb Thermomix
Arròs cremós amb verdures, pollastre i olives negres. Deliciós i senzillíssim arròs cremós amb verdures, pollastre i olives negres. Estarà...
Menú setmana 28 de 2025
Dilluns
Una crema de pastanaga carregada de propietats que prepararem en mitja hora aproximadament. Jo la serveixo amb pa torrat.
Recepta vegetariana de tomàquets farcits de bulgur gruix i verduretes, cuits a el vapor al Varoma i plens d'aroma i sabor.
Una recepta fàcil i llista en 3 minuts: el paté de musclos en escabetx. Musclos, tonyina i formatge en crema amb una textura fina i un sabor suau.
Pastís gratinat de coliflor i bacó
Pastís gratinat de coliflor i bacó és una recepta feta amb Thermomix® amb la qual podràs servir un sopar senzill i ric.
Dimarts
La vichyssoise d'enciam és una nova versió de la clàssica recepta. Fàcil de fer amb Thermomix i que podràs usar per la teva dieta d'estiu.
Ideals per a tota la família, aquests entrepans de lluç agraden molt als nens. L'arrebossat es fa amb cervesa, farina i llevat.
Palets de verdures (crudités) amb aquesta recepta:
Hummus de ceba caramel·litzada
Hummus de ceba caramel·litzada és senzillament deliciós. És fàcil, està exquisit i és perfecte per acompanyar amb verdures o pa torrat.
Dimecres
Amanida de pasta i pollastre amb salsa Cèsar de iogurt
Una amanida de pasta molt completa: carn de pollastre, espirals de colors, pa torrat i tot això acompanyat d'una deliciosa salsa cèsar de iogurt.
Aquest salmorejo de síndria o porra de síndria és una riquíssima crema freda vegetal. És com un gaspatxo, però més cremós, amb una textura fina i deliciosa.
Mini torrades mexicana de pollastre amb salsa de soja i Xile chipotle
Mini torrades mexicanes de pollastre amb salsa de soja i Xile chipotle, un platet o antojito perfecte per començar qualsevol àpat: saborós i lleuger.
Dijous
Burrata amb pernil ibèric i amaniment de festucs
Burrata amb pernil ibèric, carxofes i amaniment de pistatxos amb balsàmic. Un entrant o un sopar de 10 us ho garantim!
Arròs groc amb verduretes i mongetes blanques
Fàcil d'elaborar i carregat de bons ingredients. Aquest arròs groc porta cúrcuma, olives, mongetes, pèsols i moltes verdures.
Sopa freda de cogombre i llet de coco
Una sopa perfecta per a dietes veganes. La menta, l'anet, el cogombre i la suavitat de la llet de coco, fan d'aquest plat un autèntic plaer.
Truita de patates en Thermomix, amb porro
Una truita feta a Thermomix i en paella amb patates i porro, perfecta com a aperitiu, berenar o sopar. Amb un sabor delicat que agradarà a tots.
Divendres
No té gaire vinagre, ni all, ni ceba. Per això agrada tant als nens. A més la pruna li aporta un toc dolç que els agradarà.
Gaudeix amb estar recepta de tajine de kefta d'un autèntic plat marroquí adaptat a la nostra cuina.
Coca ràpida de verdures i pollastre
Amb aquesta coca ràpida de verdures i pollastre podràs aprofitar els trossets de verdures i preparar un rica i senzilla sopar amb Thermomix.
Dissabte
Els espàrrecs de marge a el vapor fets l'en Varoma de Thermomix® són tan fàcils de fer que et sorprendran.
Et mostrem com fer un arròs amb tonyina deliciós i equilibrat per quan tinguis poc temps i vols preparar un plat complet.
Crema freda de tomàquet i préssec
Aquesta delilciosa crema freda de tomàquet i préssec és ideal per gaudir dels productes de temporada. Recepta fàcil amb Thermomix.
Hamburgueses de bacallà i gambes amb salsa tàrtara
Aquestes hamburgueses de bacallà i gambes amb salsa tàrtara són una alternativa lleugera i deliciosa de gaudir dels sabors tradicionals.
Diumenge
Carpaccio de carbassó amb pesto vegà i tomàquet deshidratat
Entrant per sorprendre: carpaccio de carbassó acompanyat de pesto vegà i tomàquets secs en oli d'oliva.
Cullereta japonesa de tàrtar de tomàquet amb mozzarella
Tàrtar de tomàquet i mozzarella, presentat en culleretes japoneses, ideal com a entrant o acompanyant de carns. Ideal per vegetarians i dietes.
Sana i nutritiva sopa d'api i poma, ideal com a entrant o sopar. El seu sabor agredolç fa d'aquesta sopa un plaer exquisit.
Estan boníssimes aquestes croquetes de xoriço. La massa la prepararem a Thermomix i els donarem forma amb una màniga pastissera. Teniu tot en un vídeo!
I la propera setmana estigueu atents al nostre següent menú setmanal!