Quan arriba el bon temps, no hi ha res com passar-s'ho d'allò més bé a l'aire lliure. Per aprofitar el dia al màxim i no haver de tornar a casa a cada estona, l'ideal és endur-se un bon kit de menjars , berenars i pica-pica que aguantin bé la calor i ens permetin quedar-nos a l'aigua fins que el cos digui prou.
La clau per no aclaparar - se és anar al que és segur amb receptes pràctiques i senzilles . El més intel·ligent és optar per plats que es conservin estupendament i que siguin còmodes de menjar sense necessitat de complicar-se la vida, prioritzant sempre els productes frescos de la temporada perquè tot sàpiga molt millor.
Opcions fresques i Classics que no fallen
Per començar, les cremes fredes són un encert total. Un gaspatxo tradicional o alguna variant més original, com el gaspatxo de maduixa , són perfectes. De fet, es pot experimentar afegint cireres, síndria, meló o poma per donar-li un toc diferent i refrescant.
Pel que fa a les amanides, el truc perquè no es quedin buides és evitar les fulles verdes i apostar per bases més consistents. Les amanides de patata, pasta o llegums són ideals. Un gran consell és portar l'amaniment a part per afegir just abans de dinar i que tot estigui més cruixent.
Si t'agraden els pebrots, pots cuinar-los al vapor al teu robot o daurar-los per crear una base versàtil. Combinats amb ou cuit, sardinetes, olives o tonyina , es converteixen en un plat complet i deliciós que aguanta perfectament el transport.
Per picar, les crestes són l'estrella gràcies al fet que són fàcils de menjar amb la mà. Pots variar els farcits segons et vingui de gust: des de la clàssica samfaina amb bonítol fins a opcions de carn, blat de moro o versions totalment vegetarianes , aconseguint sempre una massa espectacular.
Sandvitxos i plats freds més elaborats
Els sandvitxos mai passen de moda per la seva comoditat. Una idea brillant és preparar el farcit amb antelació i guardar-lo a la nevera. Combinacions com gall dindi amb poma , pernil amb formatge cremós, formatge amb nous i ruca, o la clàssica tonyina amb blat de moro, són opcions que agraden a tothom.
Si busques una mica més sofisticat, un pastís de pollastre a l'estil italià és una meravella. En servir-se fred i ja llescat, és molt pràctic. El secret d'aquest plat rau en el toc de tàperes i tomàquet sec , que li aporta un sabor intens i refrescant.
Tampoc no podem oblidar l'amanida de pasta amb toc italià, un imprescindible dels menús de platja i piscina. Gràcies a la Thermomix, aquestes preparacions queden perfectes i es mantenen llistes a la nevera fins al moment de sortir cap a la piscina.
Planificació d´un menú setmanal equilibrat
Tenir un menú organitzat ajuda a menjar més sa ia estalviar estrès. Per als esmorzars, es poden alternar smoothie bowls de fruita amb llavors i civada, granola casolana amb quinoa o iogurts naturals fets al Varoma, variant entre llet de vaca, soja o formatge grec.
Per als àpats del dia a dia, es poden integrar plats com mandonguilles amb salsa de verdures acompanyades de quinoa, o un menú de samfaina amb llobarro i ou. Els bols personalitzats amb salsa de llegums (com hummus de mongeta blanca o llentia) són una alternativa completa que inclou hidrats i verdures.
Als sopars, la lleugeresa és fonamental. Des d'una frittata de verdures aprofitant restes al Varoma, fins a verdures farcides de carbassó o albergínia gratinades amb formatge. Per als dies de relax, uns daus de pollastre daurats amb pebrots o un remenat de xampinyons compleixen perfectament.
Fins i tot els plats més contundents tenen lloc, com un bouef bourguignon cuinat a foc lent o una pizza napolitana casolana per tancar la setmana. No oblidis incloure guisats lleugers de bolets i cigrons per mantenir la dieta equilibrada durant els mesos càlids.
Consells per organitzar la cuina en família
Lorganització és la base de lèxit. És molt recomanable crear un calendari familiar visible on s'anotin els plans, com ara pícnics o aniversaris. Això permet fer la compra de manera més eficaç i planificar les receptes amb temps.
Involucrar tothom a la cuina és una forma fantàstica d'enfortir vincles. Escollir el menú junts i delegar tasques en la preparació no només ajuda els nens a crear bons hàbits alimentaris, sinó que converteix la cuina en un moment d'equip i de diversió.
Aprofitar la tecnologia del nostre robot de cuina facilita enormement aquestes feines. Des de la cocció lenta fins a l'ús del Varoma per a plats saludables, la clau és planificar els menús els caps de setmana perquè el retorn a la rutina sigui molt més fluid i agradable.
Organitzar els teus àpats d'estiu combinant receptes fresques com ara gaspatxos, amanides de pasta i sandvitxos creatius, juntament amb una planificació setmanal detallada i el suport de la família, garanteix que gaudeixis de la piscina amb una alimentació sana, variada i deliciosa sense complicacions.
