Aquests trucs de cuina són dels que ens agraden, perquè sempre queden moments a la vida per aprendre coses noves. Els trucs són enginyosos i sempre ajuden a estalviar temps a la cuina i fins i tot esforç. Coneixes la manera de tallar ceba sense plorar? Segur que coneixes algun remei, però aquí te'n indiquem alguna més. Et sorprendràs alguns consells express per a la teva cuina.
L'Organització a la cuina prima abans de res, sempre cal tenir a disposició tots els elements perquè no et vingui per sorpresa haver-los de buscar. Si necessites fer una recepta, prepara i pesa tots els ingredients i tingues-los a mà.
Trucs de cuina express pel teu Thermomix
- Pela alls fàcilment, ficant-los al got i programant 5 segons a velocitat 4.
- també pots ratllar el formatge pràcticament uns segons. Tens algun tros de formatge que necessitis aprofitar-ho? Posa aquest trosset al got i programa-ho uns segons a velocitat 10.
- Vols utilitzar teu robot per coure ous? Es pot sense cap problema, però hauràs d'utilitzar la cistella en un dels casos. Omple el got d'aigua fins a la marca, col·loca la cistella amb els ous i programa 14 minuts, temperatura Varoma a velocitat 1. L'altra forma seria bullir-los sense aigua, per això, col·loca-ho al Varoma i programa 14 minuts a Varoma a velocitat 1.
- També vols coure arròs? Quedarà terra i al punt just. Col·loca l'arròs al got amb les quantitats justes d'aigua. Programa-ho 8 minuts a 100º, gir invers ia velocitat de cullera.
- I per coure la pasta? També es pot
ued perfectament: Poseu l'aigua al got i programeu 10 min/100°C/vel 1. · Afegiu la sal i la pasta per l'obertura i programeu el temps que indiqui el paquet 100°C/ /vel 1.
- Pots munteu les clares a punt de neu o munteu la nata. Col·loca la papallona al got i te'n facilitarà el batut. Hauràs de fer servir la velocitat 3,5 i observar que no es passi el batut.
- Aprofita el pa dur que t'hagi sobrat. Fes pa ratllat. Posa'l al got i tritura'l a velocitat 7-10 durant uns segons. Tindràs llest pa ratllat casolà.
- Pots escalfar la mel si s'ha quedat endurida, la pots escalfar al bany maria oa la Thermomix, programant 2 minuts a 50 º a velocitat 1.
- Fes un gelat ràpid amb el teu Thermomix. Congela fruita i fica-la al got Thermomix. Programa 1 minut, velocitat 5-10 progressivament. Pots afegir al batut llet condensada o iogurt grec.
- Si us ha sobrat carn o algun filet, podeu fer-ho carn picada en uns segons. Introdueix la carn al got, si pot estar congelada serà molt millor perquè el picat sigui homogeni. Programem 10 segons a velocitat 5-10 progressivament.
- Podem fer farina casolana amb civada, arròs o ametlles. Ho triturem 1 minut a velocitat 10.
- també podem fer sucre glass, Triturem el sucre durant 20 segons a velocitat 10.
- Els cítrics també es poden fer pols. La tècnica consisteix en ratllar la closca de llimona o taronja (cura de no ratllar la part blanca), després l'assequem i la triturem a la Thermomix.
- Un dels trucs que més agrada és fer iogurt natural sense esforç. Per això, barreja llet sencera amb un iogurt natural al got. Després programa 6 minuts a 50º, velocitat 3. Ja només hauries de ficar el iogurt als gots, tapar-los i deixar-los reposar en un lloc càlid.
- també podem utilitzar la cuina al vapor mentre fem un altre tipus de recepta al got. Col·locarem les peces del varoma mentre cuinem un guisat o sopa i així cuinar qualsevol aliment al vapor. D'aquesta manera podem estalviar temps i energia.
