(1.018 vots)
Carregant ...
Si vols donar-li un toc original als teus aperitius de Nadal només heu de preparar aquestes boletes de formatge amb pipeta de mànec.
Fàcils de fer, de transportar i amb una combinació de textures que van des del suau i cremós fins al cruixent.
A més la combinació de sabors entre allò salat i allò dolç fa que aquest aperitiu sigui, no només divertit, també molt saborós.
Boletes de formatge amb pipeta de mango
Unes boletes plenes de sabor i amb una presentació tan original i divertida que és perfecta per a ocasions especials.
Vols saber més coses sobre aquestes boletes de formatge amb pipeta de mànec?
Aquesta recepta té pocs secrets perquè és molt senzilla i fàcil de fer. Potser el que més temps et portarà és omplir les pipetes. Tot i que, si no tens o no tens temps, també les pots emplenar.
Només has de fer la recepta i, en comptes d'omplir les pipetes, omple una xeringa o un biberó de cuina. Després punxa cada boleta i omple-la amb una mica del puré mànec.
Per emplenar les pipetes també pots utilitzar qualsevol altre sabor però a mi m'agrada el mànec perquè és molt dolç i queda genial amb aquest tipus de formatges.
Per a aquestes receptes he fet servir formatge de cabra però també queda molt bé amb un formatge més fort amb un formatge blau com un roquefort, gorgonzola o stilton encara que també pots apostar per formatges nacionals com el Cabrales o Picón Bejes-Tresviso.
La veritat és que donen molt de joc i pots preparar entrants plens de sabor i amb molts contrastos com aquestes:
Cake salat de rocafort amb castanya i cansalada
El cake salat de rocafort és una recepta plena de gustos que podràs utiliar en els teus sopars informals. És senzilla, original i fàcil de fer amb Thermomix.
Pastís de porros i formatge blau
Amb aquest pastís de porros i formatge blau tindràs una recepta perfecta per als amants de l'formatge fort. Senzilla i fàcil de fer amb Thermomix.
Pastís salada de formatge blau i pera
Si us agrada el formatge blau heu de provar-la. La meva porta Gorgonzola, per això la pera de la superfície no pot faltar 'fan una parella perfecta!
Cargols de pasta de full amb formatge blau
Amb aquestes cargols de pasta de full amb formatge blau descobriràs diferents matisos de sabors i textures. Un aperitiu senzill i ràpid de fer amb Thermomix
I tornant a les nostres boletes de formatge… sabies que les pots fer amb antelació i fins i tot congelar?. Sí, pots però fes-ho sense l'arrebossat perquè no perdi frescor.
Preparant-les amb antelació et podràs organitzar millor i, el dia que les vulguis fer servir, només has de treure-les amb antelació, arrebossar-les i preparar les pipetes.
Per fer les boletes jo he fet servir amb sacaboles de gelat petit. Em resulta molt útil perquè no m'he de tacar les mans. Vaig agafant porcions i amb una espàtula petita pressiono bé. Després les desemmotlleu fàcilment i continuo fins acabar la pasta.
Arrebossar-les és molt senzill, així que quan tinguis les boles fetes i les pipetes farcides ja tindràs aquest aperitiu moló fet…t'animes?