(1.003 vots)
Carregant ...
Avui us portem un plat senzillíssim, dels de tota la vida, que vénen de gust una barbaritat en dies freds i de pluja: cassoleta de fideus i cigrons, però aquesta vegada, a la seva versió vegetal. Així aconseguim un plat més lleuger i esperfecte per vegans y vegetarians.
Els ingredients no poden ser més senzills i bàsics, perquè estem buscant una opció lleugera i ràpida, que la puguem arreglar en qüestió de minuts: brou de verdures, patata, pastanaga, fideus i cigrons.
Veureu que entre els ingredients hi ha el suc de llimona i la llet vegetal. El primer és per donar-li aquest punt d'acidesa que farà de contrapunt perfecte per a la dolçor de la pastanaga. I, la llet vegetal, donarà cos i textura al brou. És prescindible, si no teniu no importa. També podeu fer servir llet de vaca si preferiu.
Tot a la thermomix i 25 minuts. Així de senzill! Així que ens posem fil a l'agulla?
Cassoleta de fideus i cigrons vegetals
Un plat senzillíssim, dels de tota la vida: cassoleta de fideus i cigrons, però aquesta vegada, a la seva versió vegetal. Així aconseguim un plat més lleuger i esperfecte per vegans y vegetarians.
