Iniciar sessió o Registre i gaudeix ThermoRecetas

Crema de carbassa i pera amb salsa de iogurt

Cremes30 minuts4-6 racions130 calories
1/52/53/54/55/5 (1.004 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Us proposo aquesta crema de carbassa i pera com a entrant per a una ocasió especial. Es fa amb ingredients econòmics però queda tan rica i té un gust tan especial que bé mereix un buit en les nostres dinars o sopars nadalencs.

A més és lleugera perquè els dos ingredients protagonistes són poc calòrics. Ja s'encarregaran els següents plats de saciar als comensals.

Animeu-vos a preparar-la abans per comprovar tot això que us dic és cert. en mitja hora la tindreu llista.

Crema de carbassa i pera amb salsa de iogurt, per Nadal

Imprimir recepta
Desa recepta
Inicieu la sessió per marcar una marca a prop
Comentaris

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: cremes
  • calories: 130
  • racions: 4-6
  • Temps de cuinat::
  • Temps total:

Ingredients

Per a la crema:

  • 25 g de ceba
  • 20 g d'oli d'oliva verge extra
  • 450 g de carbassa (ja neta)
  • 330 g de peres (pes ja descoratjats i pelades)
  • 1 fulla de llorer
  • 350 g d'aigua

Per a la salsa de iogurt:

  • 100 g de iogurt
  • Un rajolí de suc de llimona
  • pebre mòlt
  • 1/2 culleradeta de les nostres herbes aromàtiques preferides, picades
  • Una mica de sal

Preparació

  1. Posem la ceba i l'oli en el got. programem 3 minuts, 120 °, velocitat 1. Sense gobelet.

  2. Trossegem la carabassa i les peres. Les posem al vas i programem 10 segons, velocitat 4.

  3. Afegim l'aigua i la fulla de llorer. programem 20 minuts, 100 °, velocitat 2.

  4. Retirem el full de llorer i programem 40 segons, velocitat 10.

  5. Preparem la salsa de iogurt posant el iogurt en un bol i afegint la resta d'ingredients. Barregem bé amb una cullera.

  6. Servim la crema acompanyada d'una cullerada de la salsa de iogurt que acabem de realitzar.

Més informació - Galtes amb xocolata i moniato en dues textures


Descobreix altres receptes de: menjar sa, Nadal, Sopes i Cremes

2 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

     Alberto va dir
    fa 7 anys

    I el iogurt, com ha de ser, natural, amb sucre, sion sucre, de sabors.
    Entenc que sera natural sense sucre, però vull preguntar.
    Gràcies.

    Respondre a Alberto
        Ascen Jiménez va dir
      fa 7 anys

      Això és, Alberto. El iogurt és natural i sense sucre.
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez