Iniciar sessió o Registre i gaudeix ThermoRecetas

Crema de verdures amb formatets

Cremes52 minuts8 racions210 calories
1/52/53/54/55/5 (1.005 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Crema de verdures amb formatets

Aquesta crema de verdures és un plat sa, deliciós, per a tots els dies i saludable per a tota la família. És un plat clàssic al qual se li han afegit verdures com pastanaga, carbassó, patata i mongeta tendra.

El toc final el tenen els formatgets, per suavitzar el seu sabor. Igualment tenim un altre petit sabor, l'all. Aquest condiment farà que tingui una mica de caràcter la crema, fent que agradi molt més a qui ho provi.

Aquest plat necessita uns 40 minuts de cocció, on el teu Thermomix s'encarregarà de coure les verdures al punt. Després farem un petit resquemat amb l'all i finalment ho triturarem. Deciós!

Crema de verdures amb formatets

Imprimir recepta
Desa recepta
Inicieu la sessió per marcar una marca a prop
Comentaris

Crema suau de verdures amb un toc especial de formatgets.

Crema de verdures amb formatets
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: cremes
  • calories: 210
  • racions: 8
  • Temps de preparació:
  • Temps de cuinat::
  • Temps total:

Ingredients

  • 230 g de mongetes tendres
  • 400 g de creïlla
  • 4 pastanagues mitjanes
  • 280 g de carbassó
  • Aigua per emplenar el got
  • 2 o 3 culleradetes de sal
  • 2 alls petits
  • 5 formatgets
  • 60 g d'oli de gira-sol o oliva

Preparació

  1. Rentem el carbassó i no li traiem la pell. Ho trossegem amb el ganivet i el tirem al got.

  2. Netegem les pastanagues, les tallem a làmines. Pelem i rentem les patates i les trossegem. Ho tirem tot al got.

  3. Hi afegim les mongetes tendres i les dues o tres culleradetes de sal. Aboquem aigua fins a cobrir les verdures i sense revessar el límit que assenyala el got. Tapem i programem 40 minuts, 100 ° a velocitat 1.

  4. Quan acabeu observem la quantitat d'aigua. Si teniu la justa no traurem res, però en el meu cas he hagut de treure un got gran de líquid perquè la crema quedi una mica més espessa.

  5. En una paella hi afegim els 60 g d'oli i hi posem les dues dents d'all laminades. Ho posem a la calor i els daurem.

  6. Aboquem l'oli i els alls al puré i també afegim els 5 formatets. Fem la crema o puré programant 50 segons a velocitat progressiva 5 a 9. Quedarà una crema llisa i cremosa, llesta per servir.


Descobreix altres receptes de: receptes Thermomix, Sopes i Cremes

Inicia la conversa

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.