inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Croquetes de bacó i dàtils

Aperitius63 minuts5 persones320 calories
1/52/53/54/55/5 (967 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Croquetes de bacó i dàtils

Hem elaborat unes delicioses croquetes fetes amb bacó i una suau crema. T'agradaran perquè estan combinades amb un toc dolç ja que té trossets de dàtils.

Aquest aperitiu està genial perquè a cada mossegada podem trobar aquest sucós mos juntament amb el cruixent del seu exterior.

Si t'agraden els arrebossats de les croquetes pots fer una capa doble de pa ratllat, així tindrem el resultat que estem esperant. Per saber com estan fetes pas a pas tenim un vídeo demostratiu que col·loquem a continuació.

Croquetes de bacó i dàtils

Imprimir recepta
Desa recepta
Inicieu la sessió per marcar una marca a prop

Una croquetes delicioses amb un farcit cremós de bacó i dàtils. Ens agraden aquests aperitius pel seu exterior cruixent de pa ratllat i acabats de calenta.

Croquetes de bacó i dàtils
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: aperitius
  • calories: 320
  • racions: 5
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 560 ml de llet sencera
  • 3 cullerades de farina de blat
  • 50 ml d'oli d'oliva
  • 200 g de bacó
  • 8 dàtils grans
  • 1 culleradeta de sal
  • 1/4 de culleradeta de nou moscada
  • 1 ou batut
  • Un plat de pa ratllat
  • Mig plat de farina de blat
  • Oli d'oliva o gira-sol per fregir

Preparació

  1. Al nostre got Thermomix hi tirem els 50 ml d'oli d'oliva. Agreguem els 200 g de bacó partit a trossets i els deixem cuinar durant 8 minuts a temperatura varoma i velocitat de cullera.

  2. Afegim les 3 cullerades de farina de blat i tornem a programar 4 minuts a 100 ° a velocitat 2.

  3. Afegim els 650 ml de llet sencera, la culleradeta de sal i la cambra de culleradeta de nou moscada en pols. Programem durant 4 minuts a temperatura de varoma i velocitat 4.

  4. Tallem els dàtils a trossets petits i ho afegim a la massa. Tornem a programar 30 segons a 100° i velocitat 4.

  5. Acabada la massa la bolquem sobre una font àmplia. Deixem refredar a temperatura ambient perquè qualli. Si es prefereix es pot ficar a la nevera perquè es refredi molt més ràpid.

  6. Un cop solidificada la massa podrem fer les croquetes. Preparem un plat amb una mica de farina, un altre de petits amb l'ou batut i dues cullerades d'aigua i un altre amb el pa ratllat.

  7. Ens untarem les mans d'una mica d'oli per poder bolejar cada porció de massa i no ens enganxem. Anirem formant les boles alhora que les untem de farina per poder-les formar molt millor.

  8. Després passarem per l'ou batut i finalment pel pa ratllat. Premem suaument cada croqueta i alhora fem la seva forma per fer que vagin agafant forma.

  9. Preparem una paella amb oli o posem a escalfar la fregidora. Aboquem les croquetes i deixem que es fregeixin fins que es quedin daurades. Les servim calentes.

notes

Si no es faran les croquetes quan deixem refredar la massa, haurem de mullar la superfície amb una capa d'oli perquè no es ressequi i cobrir amb un tros de film.


Descobreix altres receptes de: Aperitius, Menys d'1 hora, receptes Thermomix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.