Galetes Kinder amb forma de cor

Preparació

1. Posem a escalfar el forn a 200 º, amb calor amunt i avall.

   Al got Thermomix hi afegim els 380 g de farina de blat, 140 g de sucre, 120 g de mantega tova, 1 ou, la culleradeta petita d'essència de vainilla i els 80 ml de llet. Ho barregem tot, programant 3 minuts a velocitat de pastat.

2. Preparem una taula amb farina empolvorada. Col·loquem la massa sobre la taula i fem una bola compacta. L'estirem amb el corró i formem les galetes amb forma de cor. Quan tinguem totes les retallades tornem a fer una bola, l'estirem i fem novament galetes. Ho intentarem totes les vegades que necessitem fins acabar la massa.

3. Col·loquem les galetes sobre una plata que pugui anar al forn. En el meu cas, acostumo a utilitzar un paper de coure perquè no s'enganxi la massa a la safata. Ho fiquem al centre del forn i deixem coure uns 12 minuts.

4. Un cop fetes, les deixem refredar i netegem el got.

5. Untem les galetes en una de les seves superfícies amb una capa generosa de crema blanca. Quan les tinguem, les congelem al voltant d'una hora.

6. Afegim els 340 g de xocolata amb llet fondant i programem 3 minuts, 90º a velocitat 1. Traiem la xocolata sobre una tassa ampla i disposem a untar les galetes.

   No cal ficar-les a la nevera a quallar la xocolata, ja que el mateix fred d'estar congelades, farà que la xocolata es qualli en el moment.

7. Afegim els 100 g de xocolata negra fondant a trossets i al got Afegim 1 cullerada d'oli de gira-sol i programem 2 minuts, 90º a velocitat 1.

8. Posem la xocolata en un biberó amb una sortida fina i comencem a fer ratlles per sobre de les galetes. Si ja no es qualla la xocolata tan ràpida, podem ficar-les a la nevera uns minuts.