Avui platet per als amants de la carn ! Qui es pot resistir a un increïble plat de galtes estofades? La galta és una part del porc que es troba a la zona de la papada, i és especialment tendra , sucosa i fa que les salses quedin amb una textura i sabor increïbles. En aquesta ocasió prepararem unes delicioses galtes en salsa de vi negre i xocolata negra.
Segur que el títol de la recepta us ha cridat l'atenció: sí, porten xocolata negra. I és que, la xocolata negra, el vi negre i la carn fan una combinació especatular . Ja ho comprovareu! Pura aroma i pur sabor. És d'aquests plats on gaudeixes cada mos, per la textura suavíssima i el sabor addictiu.
A més, les galtes, com qualsevol estofat estan més riques d'un dia per l'altre, així que és una recepta fabulosa per deixar preparada amb antelació.
Sens dubte, és un plat per lluir-se!
Carrilleres amb salsa de vi negre i xocolata negra
Carrilleres de porc amb vi negre i xocolata negra, súper tendres i sucoses. Pur sabor a cada mos. Un segon plat perfecte per acompanyar amb patates fregides, forneres o al pobre.