Gotets de crema de formatge amb maduixes i melmelada

Atents a aquests gotets de crema de formatge amb maduixes i melmelada perquè es fan en un minut. Unes postres fàcils i senzilles per aprofitar la fruita reina d'aquesta temporada.

És tan fàcil de fer que és perfecta per a principiants i també per cuinar amb nens . És molt ràpida i en un tres i no res tindreu unes postres per a tota la família.

Per fer aquesta recepta podeu fer servir la melmelada de maduixes que més us agradi. Pot ser la recepta clàssica , la de maduixes amb taronja o amb nabius que vam fer l'altre dia.

Gotets de crema de formatge amb maduixes i melmelada

Imprimir recepta

Desa recepta

Inicieu la sessió per marcar una marca a prop

Nom d'usuari o correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm

No account yet? Register

Comentaris

Gaudeix de el sabor de les maduixes amb un aquestes postres ràpid i senzill de fer.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipus d'recepta: postres
• calories: 180
• racions: 6

• Temps de preparació: 2M
• Temps de cuinat:: 1M
• Temps total: 3M

Ingredients

• 250 g de maduixes
• 3 iogurts naturals sense lactosa (330 g aprox)
• 150 g de mascarpone sense lactosa
• 30 g de sucre o de xarop d'atzavara, arròs, etc
• 6 cullerades de melmelada casolana
• Trossets de maduixa per decorar (opcional)

Preparació

1. Posem les maduixes netes i sense cua o peduncle al got. Les triturem durant 20 segons, velocitat 10.

2. Les tamisem utilitzant un colador de malla fina per llevar-los les llavors i reservem.

3. Sense rentar el got posem els iogurts, el formatge mascarpone i l'edulcorant que fem servir. Barregem durant 20 segons, velocitat 3.

4. Afegim les maduixes triturades i tornem a barrejar durant 20 segons, velocitat 3.

5. Repartim la crema entre 6 recipients i els posem a sobre les cullerades de melmelada casolana.

6. Conservem a la nevera fins a l'hora de servir.

7. Si volem, podem decorar amb trossets de maduixa.

notes

Si vols que aquestes postres tingui un color més intens només has d'afegir un parell de gotes de colorant vermell apte per a consum. Veuràs com el color es torna més viu.

Vols saber més coses sobre aquests gotets de crema de formatge amb maduixes i melmelada?

Tots podrem gaudir d'aquestes postres perquè és una recepta apta per a la gent amb intolerància a la lactosa, a l'ou i, per descomptat, al gluten.

També pots fer la recepta amb iogurts naturals ensucrats . En aquest cas, no afegeixes cap edulcorant perquè no et quedi massa embafador.

El mascarpone sense lactosa està disponible a grans superfícies. Quan el vaig descobrir se'm va obrir, una altra vegada, la porta al paradís dels tiramisús i de les postres cremoses.

A casa ens agrada tamisar els coulis o les salses de maduixes per treure'ls les llavors i que quedin més suaus però, si no sou tan primmirats, et pots saltar aquest pas i estalviar temps.

Aquests gotets tenen una textura lleugera però si vols que quedin més densos només has de drenar els iogurts amb un colador perquè perdin part del sèrum. Després segueix la mateixa recepta, ja veuràs com et queda més compacta.

Quan vagis a posar la melmelada damunt la crema fes-ho suaument i amb compte, ja que la melmelada se sol enfonsar una mica. També pots deixar una estona els gotets a la nevera perquè es compactin i després, a l'hora de servir , posar la melmelada i els trossets de maduixes.

Aquestes postres es conserva perfectament uns dies a la nevera . Procureu que els recipients estiguin ben tancats.

Més informació – Melmelada de maduixes , / Melmelada de maduixes i taronja / Melmelada casolana de maduixes i nabius

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix