Us proposem un altre guisat de llenties i verdures. Un primer plat carregat de propietats i baix en greixos. En aquest cas són llenties amb albergínia i pastanaga.

Ho he servit amb uns trossets de pa carasau però el podeu acompanyar amb crostons.

Es prepara pràcticament sol i ho tindreu llest en poc més de mitja hora.

Llenties amb albergínia i pastanaga

Imprimir recepta

Desa recepta

Inicieu la sessió per marcar una marca

Un guisat de llenties amb verdures molt fàcil de fer

Ascen Jiménez

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: llegums
calories: 300

Temps de preparat: 5M
Temps de cuinat: 30M
Temps total: 35M

Ingredients

100 g de pastanaga, pelada i en trossos
60 g de ceba
100 g d'albergínia a trossos
25 g d'oli d'oliva
200 g de llenties
Unes fulles de romaní
500 g d'aigua
Una mica de sal
Una mica de pebre mòlt
400 g de polpa de tomàquet

Preparació

Posem al got la pastanaga, la ceba i l'albergínia. Programem 5 segons, velocitat 5. Vam baixar amb l'espàtula el que hagi quedat en les parets del vas.
Afegim l'oli d'oliva i programem 3 minuts, 120 º, velocitat 1.
Incorporem les llenties i el romaní. També la polpa de tomàquet, laigua, la sal i el pebre. Programem 25 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat 1..
Comprovem si les llenties estan ben cuinades. Si no ho estiguessin, programem uns minuts més a la mateixa velocitat i temperatura (afegint-hi aigua calenta si ho considerem necessari).
Servim immediatament, soles o amb pa cruixent.

Més informació - Crostons a l'all sense gluten

ThermoRecetas

Llenties amb albergínia i pastanaga

Llenties amb albergínia i pastanaga

Ingredients

Preparació

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta