(773 vots)
Carregant ...
Sempre associem les mandonguilles a una salsa però si us encanten les mandonguilles cruixents per fora i sucoses per dins, aquestes mandonguilles “fregides” en airfryer us sorprendran moltíssim. Així evitem algunes calories en no fregir-les en oli.
Són unes mandonguilles mixtes de vedella i porc, ben especiades, arrebossades a l'estil clàssic amb farina, ou i pa ratllat, i cuinades a l'airfryer amb un lleuger toc d'oli. El resultat és daurat, cruixent i saborós, però molt més lleuger que el fregit en paella.
Són perfectes com a aperitiu, per a un sopar informal, per a una festa o fins i tot per preparar amb antelació i reescalfar. A més a més, acompanyades d'una salsa cremosa de maionesa, iogurt i sriratxa, el contrast és absolutament irresistible. I també la podeu acompanyar d'una amanida verda o cogombre.
Una recepta senzilla, molt resultona i que sempre triomfa.
Mandonguilles "fregides" en airfryer
Mandonguilles mixtes de vedella i porc, especiades i arrebossades a l'estil tradicional, cuinades en airfryer fins a quedar daurades i cruixents. Se serveixen amb una salsa cremosa de maionesa, iogurt i sriratxa que aporta un toc suau i lleugerament picant.