inicia sessió o Registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pa de pessic de maicena

Esmorzar55 minuts8 persones285 calories
1/52/53/54/55/5 (970 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Pa de pessic de maicena

Per als amants del menjar lliure de gluten, tenim aquest pa de pessic que queda compacte, sucós, suau i amb un sabor autèntic. Tornem a reinvidicar la necessitat de prendre aquest tipus de bescuits perquè són molt fàcils de realitzar amb el nostre robot i perquè són molt saludables, amb ingredients senzills.

utilitzarem la papallona per batre bé els ous, ja que han de quedar ben emulsionats. Després incorporem la resta dels ingredients, els quals barrejarem en 6 segons.

Aquest pa de pessic ha de ser enfornat, en un recipient apte, duns 18 cm de diàmetre. A la nostra recepta hem utilitzat un motlle de silicona, ja que resulta molt més pràctic. Quan tinguem llest el pa de pessic ho deixem refredar i empolvorem amb sucre glass. 'A punt per menjar!

Pa de pessic de maicena

Imprimir recepta
Desa recepta
Inicieu la sessió per marcar una marca a prop

Riquíssim pa de pessic que no et pots perdre, per la seva textura i suavitat, fet amb maicena.

Pa de pessic de maicena
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • calories: 285
  • racions: 8
  • Temps de preparació:
  • Temps de cuinat::
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 g de maizena
  • 200 g de sucre
  • 300 g de maizena
  • 4 ous
  • 1 cullerada d'extracte de vainilla
  • 150 g de mantega fosa
  • 2 cullerades de mantega sense fondre
  • Sucre glass per decorar

Preparació

  1. Al nostre got Thermomix col·loquem la papallona. Hi afegim els 4 ous i 200 g de sucre. Programem 6 minuts a 37º i velocitat 4. 

  2. Acabat el temps, tornem a programar 6 minuts a velocitat 4, però aquesta vegada sense temperatura.

  3. Afegim a la barreja els 300 g de farina maicena, la cullerada d'extracte de vainilla i 150 g de mantega fosa. Programem 6 segons a velocitat 4.

  4. Posem a escalfar el forn a 200 º amb calor amunt i avall. Preparem un motlle rodó de 18 cm de diàmetre que pugui anar al forn. Untem el seu interior amb les dues cullerades de mantega i introduïm la crema del pa de pessic.

  5. Quan el forn tingui força calor, introduïm el motlle al centre. Ho deixem coure al voltant de 45 minuts. Ho anirem comprovant, introduint una agulla o ganivet fi a l'interior. Si surt net ens indicarà que ja està llest el pa de pessic.

  6. Ho traiem del forn i ho deixem refredar. Ja ho podrem desemmotllar i empolvorar amb sucre glass.


Descobreix altres receptes de: celíacs, Menys d'1 hora, per temps, Postres, receptes Especials, receptes Thermomix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.