inicia sessió o Registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pa de pessic de pastanaga i poma

postres85 minuts20 persones340 calories
1/52/53/54/55/5 (1.003 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Pa de pessic de pastanaga i poma

Per als amants dels bescuits, tenim aquesta delicatessen. És una idea perfecta que hem barrejat amb ametlla, pastanaga, crema de formatge i poma, al fet que sona bé?

La seva elaboració és senzilla i encara que tingui molts passos el resultat és espectacular. A més, és molt contundent perquè té molts ingredients i en sortirà un gran pa de pessic. Si t'agrada menys quantitat, ho pots fer amb la meitat dingredients.

La seva barreja en contundent, porta pastanaga i taronja picada, ametlla mòlta i crema de formatge. Ho anirem barrejant de mica en mica amb la resta d'ingredients. Finalment cobrim el pa de pessic amb la poma filetejada i ho enfornarem. T'encantarà!

Pa de pessic de pastanaga i poma

Imprimir recepta
Desa recepta
Inicieu la sessió per marcar una marca a prop

Un pa de pessic diferent, fet amb crema de formatge, pastanaga i poma. Una combinació perfecta.

Pa de pessic de pastanaga i poma
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 340
  • racions: 20
  • Temps de preparació:
  • Temps de cuinat::
  • Temps total:

Ingredients

  • 300 g de farina de blat
  • 120 g d'ametlla mòlta
  • 400 g de sucre
  • 200 g de mantega fosa i freda
  • 5 ous
  • 15 g de llevat en pols
  • 300 g de formatge en crema tipus Philadelphia
  • 300 g de pastanagues
  • 3 illes grans
  • El suc d'una taronja
  • La ratlladura d'una taronja
  • Brillantor per a pastissos o melmelada de préssec

Preparació

  1. Netegem les pastanagues i les tallem a diversos trossos grans. Netegem i pelem la pell de la taronja. Ho tirem tot al got Thermomix i programem 10 segons a velocitat 6. Traiem tota la barreja i reservem.

  2. Al mateix got sense netejar hi tirem els 200 g de mantega fosa i els 400 g de sucre. Ho programem durant 20 segons a velocitat 3,5.

  3. Tirem 1 ou i programem durant 50 segons a velocitat 3,5. Mentre està batent anem fent els altres 4 ous d'un en un.

  4. Afegim els 300 g de crema en formatge i programem durant 20 segons a velocitat 3,5.

  5. Afegim el picat de la pastanaga i la taronja i programem durant 20 segons a velocitat 3,5.

  6. Hi tirem els 300 g de farina de blat, 120 g d'ametlles mòltes, 15 g de llevat en pols i el suc de la taronja. Ho barregem tot de dalt a baix amb una espàtula. Programem durant 30 segons a velocitat 3,5. 

  7. Aixequem la tapadora, observem si s'ha barrejat bé i si això l'empenyem amb una altra vola amb l'espàtula. Si cal tornem a programar 30 segons a velocitat 3,5.

  8. Preparem una font rectangular gran. En el meu cas l'he folrat de paper de coure. Aboquem la barreja per sobre i posem a escalfar el forn a 200 graus.

  9. Pelem i tallem les pomes a gallons fins. Els anem col·locant per sobre del pastís en fila i ben ordenats.

  10. Ho fiquem al forn amb calor amunt i avall i al centre. Cal deixar-ho aproximadament 1 hora enfornant. Sabrem que està fet quan fiquem una agulla i surti neta completament. Si durant el fornejat observem que es torra molt a la superfície el podrem cobrir amb paper d'alumini.

  11. Quan ho tinguem llest ho deixem refredar. Finalment ho cobrim amb la brillantor de pastissos o amb la melmelada de préssec batuda amb una mica d'aigua.


Descobreix altres receptes de: Més d'1 hora i 1/2, Postres, receptes Thermomix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.