(1.013 vots)
Carregant ...
El plum cake és una idea perfecta per fer un pa de pessic rapidíssim. Aquesta recepta l'hem feta amb la nostra estimada Thermomix, ja que té la possibilitat de fer-nos la vida molt més fàcil mentre podem fer altres tasques.
Amb el robot és fàcil, ja que un cop agafar el truc, pots elaborar pa de pessic de forma senzilla i sense parar. Té l'avantatge que sempre tindràs a mà idees per esmorzar amb ingredients de primera.
Està fet amb ingredients de primera mà i senzills… farina, ous i sucre. Però té un afegit especial, el cacau en pols i la fruita confitada. Si no pots trobar aquesta fruita no et preocupis, hi pots afegir fruits secs que combinen de meravella.
Pa de pessic plum cake de xocolata amb fruites confitades
Riquíssim pa de pessic fet amb xocolata i acompanyat de fruites confitades. Un mos perfecte per esmorzar.
- Alicia Tomero
- cuina: espanyola
- Tipus d'recepta: esmorzar
- calories: 310
- racions: 8
- Temps de preparació:
- Temps de cuinat::
- Temps total:
Ingredients
- 4 ous
- 130 g de sucre
- 120 g de farina de blat + 2 cullerades de farina
- 65 g de cacau en pols sense sucre
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 70 g de fruites confitades de colors a trossets i arrebossades en farina
- 1 cullerada de mantega
- 2 cullerades de sucre glass
Preparació
Preparem un motlle tipus plum cake d'uns 25 cm de llargada. Ho untem de mantega i empolvorem una cullerada de farina a la superfície. Espolsem la resta de farina. Posem a escalfar el forn a 200 ° amb calor amunt i avall.
Al nostre got Thermomix col·loquem la papallona. Hi afegim els 4 ous i els 130 g de sucre. Ho programem durant 6 minuts a 37 ° a velocitat 4. Quan acabi, tornem a programar 6 minuts, sense temperatura a velocitat 4.
Quedarà la massa esponjosa. Hi afegim la resta dels ingredients: els 65 g de cacau en pols, la culleradeta de llevat, la cullerada d'extacte de vainilla i els 120 g de farina de blat tamisada. El programem 6 segons a velocitat 3.
Afegim tots els ingredients al motlle. Col·loquem els trossets de fruita per sobre i els enfonsem lleugerament. Posem el plum cake al forn, a la part central. Ho tindrem uns 15 minuts fornejant.
Quan ho tinguem llest ho deixem refredar i desemmotllem. Ho decorem amb sucre glass i servim en porcions.
