inicia sessió o Registra't i gaudeix ThermoRecetas

Patates, bròquil i ou dur amb salsa lleugera de cogombre

amanides70 minuts6 persones190 calories
1/52/53/54/55/5 (430 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Patates, bròquil i ou dur

Patates, bròquil i ou dur amb una deliciosa salsa lleugera de cogombre. Tot es prepara a Thermomix en pocs minuts.

La salsa de cogombre és una meravella: refrescant, sense oli… Un cop feta la conservarem al frigorífic. I mentre es refreda, cuinem a Thermomix les patates, el bròquil i els ous durs. Tot alhora.

Amb receptes així, menjar sa i ric a l'estiu és fàcil.

Patates, bròquil i ou dur amb salsa lleugera de cogombre

Imprimir recepta
Desa recepta
Inicieu la sessió per marcar una marca a prop

Atents a la salsa perquè la podeu utilitzar per acompanyar altres plats freds.

Patates, bròquil i ou dur amb salsa lleugera de cogombre
  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: amanides
  • calories: 190
  • racions: 6
  • Temps de preparació:
  • Temps de cuinat::
  • Temps total:

Ingredients

Per a la salsa de cogombre:

  • 100 g de cogombre pelat
  • Uns ramells de julivert fresc
  • 1 gra d'all
  • 25 g de suc de llimona
  • Sal
  • pebre
  • 240 g de iogurt natural no ensucrat

I a més:

  • 4 ous
  • 400 g de bròquil en ramells
  • 570 g de patata pelada i en rodanxes
  • Sal
  • Un rajolí d'oli d'oliva

Preparació

  1. Posem al got el cogombre pelat i en trossos, el julivert i la dent d'all. Programem 1 segon, velocitat 5. Vam baixar amb l'espàtula el que hagi quedat en les parets del vas.

    Hi afegim el suc de llimona, la sal, el pebre i el iogurt. Programem 10 segons, velocitat 1.

    Posem la nostra salsa en un bol, el cobrim amb film i el reservem a la nevera.

    Rentem i assequem el got.

  2. Aboquem al got 700 g d'aigua. Posem 4 ous a la cistella i la cistella a l'interior del got.

    Distribuïm el bròquil en ramells al recipient varoma.

    Col·loquem tot el varoma a la seva posició, amb la tapa, i programem 25 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

    Un cop acabat el temps ho deixem refredar. Posem la patata, el bròquil i l'ou dur en una safata.

    Servim al costat de la nostra salsa de cogombre.

Més informació - Receptes d'estiu a Thermorecetas


Descobreix altres receptes de: menjar sa

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.