Name: Peix amb patates al vapor i amanida de col
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Modern
Ingredients: 350 g de col a trossos; 30 g d'oli d'oliva verge extra; 20 g de vinagre de vi blanc; 5 g de mel; Una mica de sal; Una mica de pebre; 500 g d'aigua; 600 g de patates pelades i en trossos; 3 o 4 filets de lluç o d'un altre peix blanc congelat; Sal; pebre; Oli d'oliva

Avui toca cuidar-se amb un plat de peix amb patates al vapor que acompanyarem amb una senzilla amanida de col.

La amanida de col és tot un descobriment pel seu sabor i per com és de fàcil preparar. Només porta col de cabdell, oli, vinagre, mel, sal i pebre.

El peix i les patates es cuinen a el vapor, en només 20 o 25 minuts, depenent de la mida de les patates. Jo he posat peix congelat però podeu fer servir peix fresc reduint el temps de cuinat.

Us deixo l'enllaç a una altra original amanida de col, en aquest cas, amb poma, comí i canyella.

Peix amb patates al vapor i amanida de col

Imprimir recepta

Desa recepta

Inicieu la sessió per marcar una marca

Una recepta de peix deliciosa, equilibrada i molt fàcil de fer.

Peix amb patates al vapor i amanida de col

Ascen Jiménez

cuina: Modern
Tipus d'recepta: peixos
calories: 230
racions: 4

Temps de preparació: 10M
Temps de cuinat:: 25M
Temps total: 35M

Ingredients

Per a l'amanida de col:

350 g de col a trossos
30 g d'oli d'oliva verge extra
20 g de vinagre de vi blanc
5 g de mel
Una mica de sal
Una mica de pebre

Pel peix i les patates al vapor:

500 g d'aigua
600 g de patates pelades i en trossos
3 o 4 filets de lluç o d'un altre peix blanc congelat
Sal
pebre
Oli d'oliva

Preparació

Comencem preparant l'amanida de col. Posem al got la col, l'oli d'oliva, el vinagre, la mel, la sal i el pebre. Programem 3 segons, velocitat 5. Traiem a un bol, cobrim amb film i reservem.
Preparem ara el peix i les patates. Posem l'aigua al got. Col·loquem la cistella al seu interior i dins seu les patates pelades i en trossos.

Cobrim la safata del varoma amb paper de forn. Sobre el paper posem els filets de peix. 20 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.
Retirem amb compte el Varoma i posem tant les patates com el peix a una safata. Posem un rajolí d'oli d'oliva i servim al costat de l'amanida de col.

notes

Si utilitzem peix fresc posarem el varoma en un segon pas, quan les patates portin uns minuts de cuinat.

Més informació - Guarnició de col amb poma, comí i canyella

ThermoRecetas

Peix amb patates al vapor i amanida de col

Peix amb patates al vapor i amanida de col

Ingredients

Preparació

notes

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta