inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Plum Cake Lima amb Chía

postres15 persones180 calories
1/52/53/54/55/5 (882 vots)
Carregant ...

Per Alicia Tomero

Plum Cake Lima amb Chía

Aquest pa de pessic és una idea estupenda per tenir sempre a mà. Encara que sigui un dolç, sempre és perfecte per als esmorzars i els berenars, sempre que es mantenen els seus ingredients de primera categoria.

Amb uns senzills passos tindrem un pa de pessic sucós, dels que programem perquè al forn pugin i tinguem aquesta esponjositat que sempre hem volgut. A més, realitzarem un fantàstic almívar perquè amarem el pa de pessic i quedi encara més sucós.

El glacejat és una altra meravella, ja que aporta colorit, textura i més dolçor. Tens l'opció de fer només el pa de pessic i deixar el glacejat de costat, però estem segurs que tot aquest pastís de prunes és una recepta perfecta en conjunt.

Plum Cake Lima amb Chía

Imprimir recepta
Desa recepta
Inicieu la sessió per marcar una marcaa prop

Encara no tens compte? Registre

Espectacular pa de pessic, esponjós, amb gust de vainilla, llima i amb llavor chía.

Plum Cake Lima amb Chía
  • Alicia Tomero
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 180
  • racions: 15
  • Temps total:

Ingredients

Pa de pessic

  • 4 ous
  • 105 g de farina de blat
  • 120 g de sucre
  • 1 culleradeta de lecadura en pols
  • 1 iogurt natural
  • 3 cullerades de llavors chía
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 2 cullerades de mantega per untar al model + 1 cullerada de farina

Almívar de llima

  • El suc de 2 llimes
  • 2 cullerades de sucre

glacejat

  • 2 cullerades de formatge en crema tipus Philadelphia
  • 3 cullerades de sucre glass
  • 2 cullerades de llet
  • La ratlladura de la pell de les dues llimes

Preparació

  1. Al nostre got col·loquem la papallona. Hi afegim els 4 ous i els 120 g de sucre. Programem 6 minuts, 37° a velocitat 4. Després del batut, ho tornem a programar 6 minuts a velocitat 4, Però sense temperatura.

  2. Posem a escalfar el forn a 200°, amb calor amunt i avall. Al got hi afegim: la culleradeta d'extracte de vainilla, la culleradeta de llevat en pols, el iogurt natural, les 3 cullerades de llavors chía i els 105 g de farina de blat tamisat. Programem 5 segons a velocitat 3.

  3. Preparem un motlle rectangular tipus plum cake. Ho untem de les dues cullerades de mantega i tirem la farina de blat empolvorat. Repartim bé la farina i sacsegem l'excedent. Incorporem dins del motlle la barreja del pa de pessic. Posem el motlle a la meitat del forn i ho deixem coure uns 20 minuts aproximadament. Sabrem que està llest el pa de pessic quan introduïm una agulla o similar i en treure'l ha de sortir neta.

  4. Preparem l'almívar per mullar el pa de pessic. Primer ratllem les dues llimes i apartem la ratlladura. Esprem les dues llimes i ho barregem amb les dues cullerades de sucre. Agafem el pa de pessic i el foradem amb un pal. Hi afegim l'almívar i deixem que s'endinsi per les zones que hem foradat.

  5. Preparem el glacejat: podem fer-ho a mà, només es triga un parell de minuts. Aboquem les dues cullerades de crema, les dues cullerades de sucre glass i les dues cullerades de llet. Barregem bé fins aconseguir una crema llisa i sense grumolls. Ho afegim per sobre del pa de pessic. Agafem la ratlladura de la llima i també ho afegim com a decoració.


Descobreix altres receptes de: Menys d'1 hora i 1/2, receptes Thermomix, rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.