inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pollastre al curri amb guarnició de patata, carbassó i bròquil

Carns60 minuts4 persones100 calories
1/52/53/54/55/5 (669 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Pollastre al curri

Avui us suggerim una senzilla recepta de pollastre al curri i aroma de taronja. Va servit amb patata, carbassó i bròquil, ingredients que cuinarem al varoma.

El pollastre ho anem a marinar en un primer pas amb curri, taronja i oli. Mentre s'impregna bé en aquests ingredients prepararem i cuinarem la verdura, al varoma.

Podeu servir-també amb arròs blanc i tindreu un fantàstic plat únic.

Pollastre al curri amb guarnició de patata, carbassó i bròquil

Imprimir recepta
Desa recepta
Inicieu la sessió per marcar una marca a prop

Aquesta recepta es prepara utilitzant només el nostre robot de cuina.

Pollastre al curri amb guarnició de patata, carbassó i bròquil
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: carn
  • calories: 100
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per marinar el pollastre:

  • 600 g de pit de pollastre en tires
  • 30 g d'oli d'oliva
  • 40 g de suc de taronja acabat d'esprémer
  • Una mica de sal
  • Una culleradeta de curri en pols

Per a la verdura:

  • 500 g d'aigua
  • Una culleradeta de sal
  • 480 g de patata, pelada i en daus
  • 200 g de carbassó a rodanxes fines
  • 140 g de bròquil, en làmines
  • Un rajolí d'oli
  • Una mica de sal

I a més:

  • 80 g de ceba a tires
  • 10 g d'oli d'oliva

Preparació

  1. Col·loquem un bol sobre la tapa del got i hi posem el pollastre, 30 g d'oli i el suc de taronja. Hi afegim la sal i el curri. Barregem i deixem marinar uns 30 minuts.

  2. Aprofitem aquest temps per cuinar les patates i les verdures. Per això posem al got l'aigua i la sal. Col·loquem la cistella dins del got i posem les patates al seu interior.

  3. Distribuïm el carbassó i el bròquil entre el recipient i la safata del varoma. Col·loquem tot a la seva posició i posem la tapa del varoma. Programem 25 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  4. Retirem amb compte el varoma i la cistella i posem tant la patata com la verdura en una plata. Podem amanir amb oli i sal.

  5. Buidem el got. Posem al got ja buit la ceba i 10 g d'oli. Programem 5 minuts, 120 º, velocitat 2.

  6. Encaixem la papallona a les fulles. Hi afegim el pollastre marinat amb tot el líquid. Col·loquem la cistella en lloc del cubilet i programem 17 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat 1.. Retirem la papallona i servim el pollastre al costat de les verdures.

  7. Podem posar la salsa del pollastre a una salsera i portar-la també a taula.

Més informació - Recepta bàsica: coure arròs amb Thermomix


Descobreix altres receptes de: Carns

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.