Iniciar sessió o Registre i gaudeix ThermoRecetas

Potatge de mongetes amb pollastre i xoriço

sopes45 minuts4-6 racions400 calories
1/52/53/54/55/5 (1.017 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Potatge de mongetes amb pollastre i xoriço

Fer potatges i guisats de llegums amb Thermomix és molt fàcil. I, us reconec que ja em vénen de gust plats de cullera, amb tants dies de calor que hem passat ara que ha arribat la fresqueta no m'he pogut resistir a preparar aquestes boníssimes mongetes.

Nosaltres li hem posat verdures com mongetes, pastanagues i patates, i carn com pollastre i xoriço. Si voleu fer-lo més lleuger, podeu treure-li el xoriço.
Per donar-li gust de l'brou hem utilitzat un os de pernil, però podeu posar-li també os de vedella o una carcassa de pollastre si us agrada més.

Potatge de mongetes amb pollastre i xoriço

Imprimir recepta
Desa recepta
Inicieu la sessió per marcar una marca a prop
Comentaris

Deliciós potatge de mongetes acompanyat amb verdures, pollastre i xoriço. Ideal per donar-li la benvinguda a la tardor.

  • Irene Arques
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: sopes
  • calories: 400
  • racions: 4-6
  • Temps de cuinat::
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 darreres de pollastre de corral sense pell
  • 2 xoriços
  • Pastanagues 2
  • 100 g de mongetes verdes fines (jo he fet servir congelades)
  • 1 ceba
  • 300 g de patates tallades en 4 trossos
  • 1 os de pernil
  • 150 g de mongetes en remull des de la vespra
  • 1000 g d'aigua
  • Sal al gust

Preparació

  1. Posem al vas les mongetes escorregudes, l'os de pernil, la pastanaga a rodanxes gruixudes, les patates, la ceba pelada i tallada per la meitat, les mongetes i una miqueta de sal. Trobarem poca sal perquè l'os de pernil ja és prou salat.

  2. Posem en el recipient Varoma el pollastre ben estès amb una mica de sal. A la safata Varoma posem el xoriço. Cerramosel got i col·loquem a sobre el Varoma complet amb el xoriço, el pollastre i la tapadora.

  3. programem 45 minuts, temperatura 100 °, velocitat cullera, gir a l'esquerra.

  4. Quan arribi a 30 minuts vam comprovar la quantitat de líquid, i tirem més aigua si fos necessari.

  5. Acabat el temps vam comprovar que les mongetes estan tendres i el pollastre ben cuinat per dins. Si no és així, programem 10-15 minuts més a la mateixa temperatura i velocitat.

  6. Quan ja estiguin les mongetes al nostre gust, si ens ha quedat el brou massa líquid, retirem el recipient Varoma i sense gobelet programem [b] 5 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera, gir a l'esquerra.

  7. [/ B]


Descobreix altres receptes de: fàcils, llegums

Inicia la conversa

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.