(1.010 vots)
Carregant ...
Aquest gelat ràpid de nous és sorprenent. Es triga més a decidir fer-ho que a preparar-ho, només has de tenir la llet congelada en unes glaçoneres i quan et vingui de gust, en tot just 3 minuts tenim un gelat supercremoso.
Jo ho he fet amb nous però es pot fer amb qualsevol altre fruit sec com a avellanes o ametlles. Això sí, segons es prepara cal servir-lo, per no perdre aquesta cremositat.
A més hi ha mil maneres de decorar-. Jo he optat per usar trossets de nous partides i una galeta encara que també es pot decorar amb xarop de caramel líquid per sobre.
Aquest gelat és apte per a celíacs i intolerants a l'ou. I, si tenim algun convidat que sigui diabètic, podem substituir el sucre per edulcorant granulat.
Si vols adaptar-lo perquè sigui apte per a intolerants a la lactosa només has de canviar la llet per beguda de soja.
Més informació - Bombons d'avellanes
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix®
Per demà em ve d'escàndol que tinc menjar i jo faig les postres.
Petonets.
Té una pinta estupenda, segur que a casa els encantarà
Segur que us encanta Pietat, ja ens contessis.
Això sona però fenomenal .... el voyu a fer. Creus que es podria fer amb crema en comptes de llet? rosa
Rosa no molt bé a quin tipus de crema vols dir. Però la llet congelada li dóna una cremositat boníssima.
Ui que ricoooo .... Gràcies per la recepta!
Boníssim, ens ha quedat boníssim. Ho vaig fer ahir per dinar amb els pares i la germana de Keco i els va encantar a tots !!
Mary, la veritat que és un gust de gelat. Surt boníssim i super ràpid. És un èxit segur.
Gràcies per seguir-nos
Hola
mirar estic una mica plof
doncs ahir per Nadal vaig fer el gelat de nous i vaig fer com posava en ella recepta
i no es van triturar els glaçons de llet alguns estaven sencers no es q pas porq de sabor estava genial
una salutació
Hola Conchi, potser estava massa sec el gel que van formar els glaçons de llet i li va costar una mica a les fulles triturar. Per que imagino que els tenies a les glaçoneres i estaven els glaçons solts quan els vas tirar a la thermomix oi? per que si es van fer un bloc costa triturar-los. Una altra vegada prova el gelat dins de la thermomix i si et falta una mica posa-li uns 30 segons més de triturar o fins que els vegis bé.
Una salutació i Feliç 2011 !!
Hola Silvia si estaven en glaçons aquests de Albal de plàstic
però de sabor estava riquisimo
i una altra pregunta hi ha q donar-li amb la paleta?
doncs porq si ago molts gelats em quedo sense ella el gel
és molt agressiu i es la càrrega.
Una salutació i Feliç 2011
Conchi, si has de donar-li amb l'espàtula, així que com tu dius, vés amb compte perquè ens vaig durar més temps.
una salutació
Una pregunta? Val la pena fer-ho amb sucre invertit ?? on es compren els sobres ??? gràcies ... ..
Els sobres per fer sucre invertit es compren a Mercadona i aquest sucre ajuda perquè els gelats no cristal·litzin a l'congelar i tinguin una textura cremosa.
Elena, perdona però no entenc com he de fer el de l'espatula, cal pel vocal, en aquesta part em perdo, penseras que sóc una maldestre, però per molt que li dono voltes ... ..tengo sopar aquest cap de setmana i m'agradaria fer-ho , gràcies.
Es podria fer amb llet descremada?
Moltes gràcies. Ana
Anna, no he provat però imagino que no hi ha problema, segur que et surt molt ric.
hola! he fet aquest gelat i és super cremós de nou gràcies!
per cert a l'menjar-se m'ha semblat gelat de torró que m'encanta, he buscat la recepta i porta llet evaporada, mai havia sentit això, ¿sabeu què és i on puc comprar-la?
de nou gràcies per les receptes i per respondre sempre a les nostres dubtes
La llet evaporada és llet que li treuen una part daigua i es ven en pots, prop de la llet condemnasada. Jo la compro de la marca ideal.
Riquíssssimo !!! 😀 .. ho he preparat avui de postres, i ha estat tot un èxit.
Ja aniré provant altres gelats que teniu per aquí, però si podeu afegir algun més millor que millor que amb aquestes calors és el que més ve de gust i així podem anar variant. Moltíssimes gràcies per la vostra ajuda!
Compteu amb això per que ens encanten els gelats i sorbets, així que amb la calor no poden faltar receptes d'aquest tipus. M'alegro que t'agradés est de nous.
hola, vaig fer el gelat ahir de textura quedar fantàstic però amargava acord amb el que anaves menjant, no es
És per les nous, potser amargaven i si les haguessis pres sense gelat t'haguessin amargat igual. Prova una altra vegada amb un altre fruit sec fins i tot com les avellanes, per que aquesta boníssim.
que va poder pasar.si se us ocorre algun truc, ja em direu gràcies
ok fantàstic, provaré amb avellanes que també són delicioses, gràcies
Fa uns dies que tinc la thermomix i he trobat la vostra pàgina i 'm'encanta !! Tot d'una m'he tornat la cuinera de la casa ...
Una pregunta, posa que ha de ser sucre glass. El sucre quan el poses amb les nous és normal i després a l'passar-ho per la thermomix es fa ja glass o cal fer-ho a part. Si és així, com cal fer-ho?
Gràcies.
Per fer sucre glacé, tira el sucre al vas i tritura 20 segons, velocitat progressiva 5-10
Gràcies!
Ho vaig fer així i em va sortir molt bo. El sobrant ho congelo de nou i el dia que volem prendre-ho el sac 1/2 hora abans, el remeno i tot perfecte !!
Hola,
Enhorabona per la pàgina web! M'agradaria saber si aquest gelat es podria fer amb alguna llet vegetal? Possiblement amb la d'arròs estaria també molt ric i es pot fer a casa amb el Thermomix. Què opines? Gràcies.
Et quedaria riquíssim segur. Ja ens explicaràs que tal.
Hola a tots, una pregunta, com congelo la llet ?, hi ha alguna glaçonera amb tapa o com la puc congelar ?, gràcies.
Hola Toñi, es congela en les glaçoneres normals, les de la llet. I quan ho tinguis congelat, pots posar els glaçons en unes bosses de congelació. Sort!
Moltes gràcies ho provaré
Hola Toñi,
Encara que no he arribat a utilitzar el sucre invertit en aquesta recepta crec que puc contestar a la teva pregunta. Posa 30 g de sucre invertit i 70 gr de sucre glass. Pel que fa a moment, quan afegeixes el sucre. Ja m'explicaràs el resultat (hauria de quedar-te un gelat encara més cremós).
Petons!