(1.010 vots)
Carregant ...
Estiuegem en un meravellós poble de València i des que vam arribar hi ha alguna cosa que no pot faltar a la nevera i és una bona orxata de xufla valenciana. És una beguda deliciosa i molt refrescant que pren molt freda i acompanyada d'uns panets típics anomenats "fartons".
Aquest estiu he descobert que amb Thermomix® es pot fer a casa de manera natural i sense conservants ni colorants artificials. Només autèntiques xufes, aigua, sucre, canyella i llimona.
Com que no porta conservants l'orxata de xufla casolana no és fàcil conservar-la perquè es pot agrir. Així que, si et sobra i no la vas a consumir en els dies següents, el millor és congelar i treure-la unes hores abans de servir-la. Estarà deliciosa i igual de refrescant que si estigués acabada de fer.
Més informació - fartons
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Ja tinc jo ganes de fer-me amb unes bones xufes i provar, amb la vostra entrada d'avui es fa menys dur tornar de les vacances jaja sembla que encara estic en una terrazica :)
basics sorians
Té molt bona pinta! El problema és que aquí a Madrid no em sona haver vist enlloc xufes per poder comprar-les. On penseu que podria mirar?
¡Petons!
Doncs no sé què dir-te. Suposo que en alguna botiga gran o magatzem de fruits secs oa El Corte Inglés, però no ho sé. Jo vaig bastant a València i aprofito els viatges per comprar xufles o alguna altres coseta. Un petó.
a les botigues de llaminadures trobes les xufes sense problemes
Al carrer Andrés Mellado 46 de Madrid. (Casa Ruiz granel)
Hola.
Potser trobis a Mercadona o al Corte Inglés, com diu Elena.
Per cert, jo vaig provar a fer l'orxata a casa i no em va agradar.
La vaig colar i recolé i recontracolé, però res, seguia amb ensopegades.
El gust estava ric perquè m'agraden les xufes, però la textura, caxissssssssss, no era el que creia.
He de dir que sóc Valenciana i em chiiiifla l'orxata, però res, que no em surt.
Has de colar amb un drap o colador molt fi, jo tinc un saquet que em vaig fer amb tela de cortineta i em va fenomenal, també pots utilitzar una gasa d'aquestes que venen a la farmàcia, de la mida d'un tovalló per a la puguis gestionar i rebregar bé
¡Hola!
Avui he descobert aquesta recepta i la intentaré fer ja que al meu fill li encanta l'orxata.
Jo la vaig fer en una ocasió i no em va sortir bé, estava com molt aigualida, el vaig tornar a intentar però al no sortir vaig desistir. Espero poder dir-vos que va sortir fenomenal.
Sou meravelloses.
Un petó
Espero que us agradi Maria A., a nosaltres ens agrada molt l'orxata i la veritat és que aquesta recepta ens encanta. Una salutació i moltes gràcies per veure'ns.
A mi també em va sortir una mica aguada.si poso més quantitat de xufa o menys d'aigua el resolc?
Hola Sergio:
Si vols un sabor més intens posa menys aigua. Per a mi la proporció ideal és 1 part de xufes per 4 d'aigua, és a dir, que en aquesta recepta quedaria 250 g de xufes per 1 litre d'aigua.
Feliç Estiu !!
Hola Elena, porto temps buscant les pastes valencians q es mullen en l'orxata però no es quals són, en mi casa l'orxata agrada molt a tats, sempre la compro feta però ara amb la vostra recepta la faré, pots dir-me com es diuen aquests melindros ? i si teniu recepta d ells? . espero la vostra resposta i moltes gràcies. UNA SALUTACIÓ
Ha , i » VISCA LA BLANCA PALOMA »
Avui surt la «Hdad d Huelva » jejejeje , no sabeu la q es forma a Huelva
i «VISCA EL ROCÍO «
Hola Immaculada, aquestes pastetes es diuen «Fartons» i tinc una recepta pendent de fer. Intentaré posar-la d'aquí poc. Visca el Rocío i la La Blanca Paloma!.
que bona m'ha sortit, li he posat uns gels i aquesta una mica pedregada .Aquesta de luxe, només que no li poso canyella ni llimona perquè això és per a llet merengada.un salutació.
¡M'alegra que t'agradi, Mako !. Una salutació.
Hola Elena, aquesta setmana m'he estrenat a l'orxata «riquisima», aquesta de luxe.
Només que en la recepta quan vaig anar fer-la, deia 1/2 cm. de pell de llimona, jo li vaig posar la pell de mitja llimona però només ho groc, i la canyella posava 1/2 cm. jo vaig posar 1/4 d'un pal.
No se si era així però si que em va sortir bonissima i ens hem posat les botes, doncs vaig fer dues vegades ... Fins aviat *****
¡M'alegra molt que t'agradi, Nuria52 !. Jo el trobo molt poqueta pell de llimona i de canyella perquè en realitat només es fa amb les xufes. Una salutació.
Voldria saber, si la xufa es posa en aigua calenta o tèbia s'hidrata abans? Resuslta que aquesta tarda m'he d visita i ahir a la nit es m'oblido posar-les a remull. gràcies
Hola Rosa, la veritat és que no ho sé i no ho he provat. Sempre les poso en aigua freda. Una salutació.
jo com a valenciana que sóc m'encanta la horchata.desde gairebé un beu la meva mare la comprava a l'estiu de l'orxateria i me la donava per merendar.ahora la faig en el meu TMX i surt deliciosa, jo no li fet pell de llimona ni canyella.
A mi també m'encanta, Ana !. Està riquíssima. Una salutació.
Buaaa chicaaaas!!! us aneu superant amb cada recepta…ara mateix he fet l'orxata, tenia les xufes des d'ahir a remull…mmmmmmmm!!! no podia imaginar que sortís tan deliciosa…l'he fet sense canyella i llimona (encara que dubtava moltíssimoo) però com la meva preferida és la de «la jijonenca» (franquícia de gelats) i aquesta no porta, doncs m'he dedicat al final a fer-la sol amb les xufes i sucre..que llàstima no haver tingut també la recepta dels fartons perquè si és així segur que al berenar em fan una onada….jijijijij, moltes gràcies per compartir les receptes, salutacions
¡M'alegro molt que t'agradi, Pascu !. i quina casualitat !, acabo de posar les xufes en remull per fer demà l'orxata. Una salutació.
siiiiii, que casualitat !! la vas fer amb llimona i canyella? alguna vegada l'has fet només amb sucre i xufles? ja he fet unes quantes vegades, ara estic preparant una altra ... mmmmm
Hola Pascu, generalment la faig només amb xufes i sucre, però de vegades m'agrada fer-li un trosset de pell de llimona i canyella per donar-li un altre sabor. Una salutació.
hola, si vull fer-la de coco quants grams de coco he de posar? la mateixa quantitat o més? gràcies
Hola Risell, sento no poder ajudar-te. Mai he provat a fer-la amb coco i no les quantitats. Una salutació.
L'orxata de xufla perfecta, molt bona. Si es cola com expliques no hi ha ensopegades com diuen en un comentari.
No li vaig posar la llimona i la canyella, vaig canviar el sucre per fructosa i xarop d'Agave. Aprofito per conscienciar a tots els que visiten el teu bloc del perjudicial que és el consum de sucre sigui blanc o bru. Podeu preguntar-li al nostre amic google: conseqüències de l'consum de sucre i veureu el que trobareu.
Gràcies per la teva recepta.
Hola,
Fa més o menys any i mig que tinc la Thermomix, i fa més o menys any i mig que segueixo aquesta web. No m'havia proposat mai escriure algun comentari, però avui he provat aquesta recepta i vist el resultat no m'he pogut resistir. Mare meva que bona!! Tinc la sort de viure a la C. Valenciana i per tant de gaudir de l'orxata a qualsevol lloc, però com aquesta…cap.
Moltes, moltíssimes gràcies per la recepta.
Gràcies a tu pel teu comentari, Cristina. Ens alegra molt que t'hagi agradat. Doncs has de provar els fartons, estan buenísmos. Mira, et deixo la recepta: http://www.thermorecetas.com/2012/08/09/fartons/ I si t'animes, pots també provar algunes de les nostres receptes amb orxata http://www.thermorecetas.com/?s=horchata&submit=Buscar ¡Gràcies i XNUMX beset!
M'ha sortit molt bé, per fi he pogut fer una recepta amb les xufes que veia sempre a la botiga i no sabia com es feien. ^ _ ^
Que bé Soraya! Ens alegrem molt que per fi hagis pogut gaudir d'aquestes xufes 🙂 'Gràcies per escriure'ns i per seguir-nos !! una abraçada