(989 vots)
Carregant ...
Aquesta sopa de marisc la faig molt a casa. El peix em sembla un aliment molt sa per a la dieta d'adults i nens. Les meves des de petites s'ho mengen fenomenal a sopa. Un dels seus jocs preferits és xuclar les rossellones i agafar "el cuc" com ells diuen.
He de reconèixer que a casa som bastant sopa, sobretot les nenes i jo. Això crec que és herència de la meva mare, ja que a qualsevol hora li ve aviat un caldet o sopeta, independentment de l'estació de l'any en què estiguem.
Aquesta sopa de marisc és alguna cosa laboriosa pel fet de pelar gambes per fer un bon fumet. Però el resultat convenç cent per cent pel seu sabor.
Aquesta és una altra recepta que poden prendre els celíacs i intolerants a l'gluten ja que no porta cap tipus de pasta ni de pa.
Sopa de marisc
Amb aquesta sopa de marisc tindràs un primer plat apte per a qualsevol celebració.
Més informació - Redonditos de peix
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
seve només bona aquesta sopa com es asse
És la meva sopa preferida, m'encanta el marisc. Segueix tots els passos de la recepta i veuràs com et sorprèn el rica que aquesta.
Té una pinta estupenda, segur que la faig. Només una pregunta, quan se li posen els fideus, perquè a la foto hi ha fideus, veritat?
Hola Lola, jo la faig amb arròs i trobo uns 60 gr. just abans de programar els últims 15 minuts. Si fas fideus, un cop programats aquests últims 15 minuts el afegeixes quan quedin 9 o 10 minuts. Espero que t'agradi.
no utilitzis halibut és un verí fet peix
Joaquin dejame puntualizarte una cosa molt important. Equivoqueu el noliegen amb la panga. El noliegen o també conegut com halibut és un peix blanc amb poc greix que es pesca al la part septentrional de l'Atlàntic, en canvi la panga és un peix d'aigua dolça que es cria al riu Mekong del Vietnam i l'OCU va fer una recomanació de no consumir juntament amb la perca per contenir restes de pesticides i mercuri (article de europapress de l'4/03/2010).
Hola!
Sóc nova en això de la thermomix, me la acaba de regalar el meu pare. El dissabte tinc gent per sopar i m'encantaria fer de 1r aquesta sopa de marisc, l'únic no entenc molt bé com es fan les gambes si les afegim quan aquesta reposant ... aixi es fan de el tot ?????
Gràcies i enhorabona sou de molta ajuda
Noelia, les gambes les afegim a la fin reposant com el teu dius i amb uns minuts d'aquesta temperatura tan alta es fan de sobres. Doncs les gambes arrosseres són molt petites i no necessiten res més. Segur que et surt bé i és un plat que encanta a tothom. Ja m'explicaràs que tal.
ha d'estar deliciosa però a mi em gustaria que em oferissis la recepta de paella per fer-la a la Thermomix encara que no fos tan completa portant tots els ingredients però alguna cosa similar a això us ho agrairia moltíssim una salutació.
Marimar, és una recepta que tenim pendent de publicar. En propers dies la posarem. Una salutació.
Hola per totes les persones que són amb aquests ingredients?
Hola Nesa, per un entrant per a 6 persones és perfecta. Gràcies per escriure'ns!
olaaa m'agradaria acer sta recepta però tinc un parell d dubtes, que és això dels filets noliegen? i l'aigua (per al fumet) .un salutació.
no heu penjat encara la recepta de paella? espere ansiosa vostra resposta si no és així a veure si poguessis explicar-me si l'has fet alguna vegada en thermomix la manera de fer gràcies una salutació
Hola Marimar, segur que la posem després de Nadal, ara estem una mica embolicades amb les receptes de Nadal. Doneu-nos uns dies, porfi. Una salutació.
moltes gràcies i perdoneu les molèsties
Tinc antull de paella a veure si la podeu penjar els aviat gràcies noia .És un desig immens de provar-la en thermomix
Hola tinc la vostra recepta de sopa de marisc i tot ho entenc genial
només q a l'arribar a el pas de posar les rossellones els ous i els filets noliegen q jo compri Cazon no com fer-ho al Varoma jo no tinc res per separar dalt ia baix siusplau ajudeu-me
una salutació
Conchi quin model de thermomix tens? fins i tot en la tm-21 juraria que té una safata el Varoma per poder posar dos pisos però m'asseguraré.
Vaig a fer-la per a aquesta nit. Me la va recomanar la meva companya i m'alegro d'haver trobat la vostra pàgina perquè aquí ho expliqueu una mica millor que en llibre. Allà no em quedava clar si les rossellones havien de coure amb l'aigua i la sal, o només es rentaven.
Quant al de l'halibut, estic d'acord amb Joaquín: és tòxic. És millor el lluç.
Mar gràcies per la vostra aportació de l'halibut ho tindrem en compte. un Salutació
Bona tarda Silvia et escribia per si em podries dir per a quantes persones és la recepta de la sopa de marisc
la vaig fer el dia de la nit de Nadal però vaig afegir jo mes fumi
però voldria q em diguessis per a 8 persones com són les mesures
una salutació
Conchi, jo amb aquesta sopa sòl tenir per a 6 o 8 comensals, però si et sembla que queda curta pots afegir-li un poc més, però tingues en compte que no entra més de 2 litres a la thermomix.
Espero que us agradi, Mar. És una sopa molt rica. Moltes gràcies a tu per veure'ns. Una salutació i Bon Nadal !.
Hola Mar jo vaig fer la sopa la nit de Nadal i mare meva q rica
jo no trobi noliegen tiri cua de rap sense l'espina i estava esquisita XNUMX acceptació mare mia
una salutació i
BON 2011
Hola Conchi, la veritat és que per a mi és una de les sopes fixes de Nadal. Està exquisida ia mi també m'agrada amb rap. Una salutació i Feliç 2011 !.
Hola! ¿Per fer la meitat de quantitat redueixo tots els ingredients a la meitat, però mantinc temps i velocitat? Moltes gràcies noies!
Si Elena, redueixes ingredients a la meitat però amb el mateix temps i velocitats.
Gràcies per la recepta de la sopa de marisc, la faré en nit vella per gairebé tota la meva família, ja us explicaré el resultat, gràcies, chao.
Hola Jose, espero que us agradi. Jo la faré per al dia de Cap d'Any. Aquesta sopa ens agrada a tots. Una salutació i Feliç 2011 !.
moltes gràcies per les vostres receptes, m'agrada molt el vostre blogs faré vostra sopa de marisc per cap d'any i la acompanyaré d'alguna coseta més que us he vist per aquí, un petó molt fort i FELIÇ ANY NOU
Feliç Any Nou, Mari Carmen !. Espero que t'agradi i moltíssimes gràcies per veure'ns. Petons.
jo la vaig fer per la nit de Nadal i ens gust mucho.le dono mes que un 10
Moltes gràcies, Paco. M'alegra que us hagi agradat. Una salutació.
Bon dia. En cap d'any vaig a preparar aquesta sopa, però uns dies abans la vaig fer per provar que tal estava. El resultat va ser molt bo però per al meu gust si afegeixo tot el fumet queda molt dens de sabor. Vosaltres afegiu tot? Aquesta vegada vaig a provar a afegir una mica més d'aigua i no posar tot el fumet. Per cert he de fer sopa per 20. Hi havia pensat fer aquesta recepta 3 vegades i ajuntar-ho tot en una sopera, però si teniu algun truc per estalviar temps us ho agrairia. Una salutació i Feliç Any nou
Marga és veritat que el fumet de vegades queda molt concentrat i es podria afegir aigua i així tens per a alguns comensals més. En principi per a tants, jo faria unes 3 vegades com tu dius.
Una salutació i Bones Festes !!
Hola a tots de nou, bé, la sopa de marisc va ser tot un èxit, jo li vaig afegir un bitxo perquè tingués un toc picant, ja que em semblava que li faltaba.Gracias i esperés la recepta de la paella, seguiu així chao.
Hola Jose, m'alegra que us hagi agradat i la veritat és que el toc del bitxo és perfecte. Una salutació i espero que aviat posem la recepta de la paella.
He de dir-vos que per a mi aquesta és una de les millors sopes que he provat, la vaig fer després de sopar i la vam menjar a l'endemà! Em va sorprendre el gust, va ser la primera sopa que cap amb la thermomix i no vaig pensar que tingués aquest sabor tan intens a marisc! Amb dir-vos que fins el meu xicot se la va prendre (no li agraden gens les sopes) i ja m'ha dit que quan la repetiré! jajajaja
Gràcies i salutacions!
Estic amb tu Irene, per a mi és la millor sopa que he provat amb la thermomix. M'alegro que us agradi. una salutació
hola, jo la vaig fer la setmana passada, aquesta bonissima té un gust deliciós, FELICITATS.
A mi em torna boig. És la meva sopa preferida. M'alegro que us agradarà. una salutació
Hola ahir a la nit vaig preparar aquesta sopa per menjar avui, però em va semblar que tenia una pinta estupenda i directametne la vam sopar (com érem 3, encara m'ha sobrat per menjar avui). Està boníssima, jo, en comptes de tirar-li filites de peix, vaig posar calamars petits, (que són tendres), i va quedar estupenda. A més en el plat del meu fill, li vaig afegir una filetito de salmó que li havia perquè sopés ell, el desmigué en el seu plat, i va sopar de meravella. ! Li va encantar! ia sobre només un plat. jajajaj.
Moltíssimes gràcies.
La veritat que a casa és la nostra sopa preferida. Les meves filles la mengen que dona gust. Molt bona idea el dels calamars, ho provaré la propera vegada. una salutació
Us felicito per totes les receptes en general, des que m'han descobert la vostra pàgina estem tots encantats. En concret la sopa de marisc ja l'he fet diverses vegades, i sobretot al meu marit li ha encantat. Realitzau una feina molt bona. GRÀCIES.
Hola Silvia! Enhorabona per la pàgina, fa tot just 5 dies que tinc la thermomix, i vaig molt poquet a poc .., el meu dubte quan dius que col·loquem el fumet i reservem el brou .., a que et refereixes amb això? es col·loca en el got? Graciass
Maite, el que dic és que «colem» el fumet, i reservem el brou que ens surt de passar el fumet per un colador i que no quedi ni una closca de gambes.
Ai, sí Sílvia, és veritat .., no havia llegit bé .., moltes graciass!
Aquesta sopa està molt rica l'vam sopar ahir i la veritat un èxit! i es fa en un moment. estic al·lucinada amb la thermomix em parlaven d'ella i pensava bo no serà per a tant però ara que tinc una veig que és per a molt !!!!! una salutació
he fet la sopa de marisc i m'ha sortit bonissima jo sempre li he temut per la liosa que és però aquesta la fet en una estoneta i de veritat que aquesta molt bona a casa meva li han agradat molt gràcies
Dos preguntinas porfi |
-Que quantitat de fideus es tira? i com he de fer com 3 vegades aquesta quantitat perquè som 20 a sopar, La puc ajuntar tota en la mateixa olla en calent després de fer-la o he d'esperar a que refredin? Moltes gràcies
Hola Susana, quan necessito més quantitat en algunes receptes, el que faig és les faig diverses vegades tal qual diu la recepta i després la junt en una olla, i li dono un últim rampell.
Prepareu aquesta sopa per la nit de Nadal, el dia abans la probe i m'encanto, no donava crèdit que rica estava i això que jo no com sopa, al meu marit també li encant. El cas és que a l'endemà ja no era el mateix, no es que pas, seguia estant molt rica però tots es van posar d'acord en què era molt forta, que tenia massa pebrot, jo no entenc de sopes així que no es que era , però és cert que no sabia tan bé com el dia anterios, que podria ser? són dos pebrots el que es tira? tots deien que havia de provar fer-la sense pebrots, que la deixaven molt fort. Moltes gràcies pel bloc, és del millor que hi ha a internet. Feliç Any!