menú setmanal

Tota ajuda és benvinguda i més encara si del que es tracta és facilitar-nos la tasca a la cuina, amb la preparació dels nostres menjars diaris. En aquest espai podreu gaudir del menú setmanal , on gaudireu de les millors idees quant a la preparació de receptes per a cada setmana. Una manera molt peculiar d'organitzar-nos la vida a la cuina sense que ens compliquem gaire la vida. Receptes per a cada dia de la setmana, amb ingredients, consells i preparació , així, la nostra tasca a la cuina es veurà millorada. Així que si el que busqueu són idees per als vostres menús setmanals, sou a l'enclavament perfecte.

Maig és un d'aquells mesos meravellosos en què ja vénen de gust plats molt més frescos i colorits (encara que aquests dies estem tenint moltíssima pluja i dies més freds!), però encara podem gaudir de receptes temperades i reconfortants sense que resultin pesades. Per això, el menú d'aquesta setmana és ple d'idees equilibrades, senzilles i molt pràctiques per continuar menjant bé en plena rutina.

De mica en mica van guanyant protagonisme les amanides completes, les cremes fredes, les verdures i fruita de temporada (com les maduixes!) i els plats ràpids que ens ajuden a passar menys temps a la cuina i més gaudint del bon temps. Tot i així, seguim combinant-los amb receptes casolanes més tradicionals, llegums, arrossos, carns i peixos per mantenir una alimentació variada i completa.

Com sempre, trobareu:

• Primers lleugers amb verdures, sopes fredes, amanides i cremes.
• Segons més complets i saciants per als àpats principals.
• Sopars més suaus i fàcils de preparar.
• I un cap de setmana amb receptes una mica més especials per gaudir en família o amb amics.

A més, moltes de les receptes d'aquesta setmana són perfectes per deixar preparades amb antelació, portar a tupper o adaptar fàcilment al que tingueu a casa.

I recordeu que a Thermorecetas seguim acompanyant-vos cada setmana amb noves idees perquè la vostra alimentació sigui variada, rica i divertida… sense complicar-vos la vida a la cuina!

El més destacat de la setmana

Aquesta setmana jugarem amb receptes molt pràctiques, d'aquelles que us ajuden a menjar variat sense complicar-vos gaire:

• Cremes i sopes lleugeres amb un punt diferent: comencem la setmana amb una crema de pastanaga i mongetes al romaní i també tindrem vichyssoise d'enciam i sopa de patata amb mongetes tendres. Són receptes molt agraïdes per deixar fetes i estirar nevera.
• Llegums en format fresc: aquesta vegada les portem en amanida de llenties amb espècies i en dip d'edamame, dues formes diferents, ràpides i molt desitjables perquè no faltin al menú.
• Peix i marisc amb idees variades: llobarro al forn, hamburgueses de bacallà i gambes, sípia amb gambons, tataki de salmó i arròs amb cloïsses. Una setmana molt marinera, però sense receptes complicades.
• Airfryer i sopars informals: el pollastre tandoori a airfryer, la focaccia farcida i la pizza napolitana en paella són perfectes per a aquests dies en què voleu alguna cosa rica, diferent i sense ficar-vos en grans preparacions.
• Diumenge de cullera: tanquem la setmana amb un cuit andalús, ideal per cuinar amb calma, fer quantitat i aprofitar sobres en sopes, croquetes, roba vella o farcits.

Organització pràctica

Us deixem alguns trucs perquè aquest menú us resulti molt més còmode:

✔️ Deixeu fetes 2 bases en començar la setmana:
una crema o sopa + una amanida de llegum → ja teniu diversos primers solucionats.

✔️ Aprofiteu les preparacions que guanyen amb el repòs:
l'amanida de llenties, el pollastre tandoori marinat i la focaccia queden millor si els organitzeu amb unes hores d'antelació.

✔️ Cuineu per blocs:
un dia verdures i cremes, un altre dia proteïnes i el cap de setmana arròs o cullera. Així no heu de cuinar des de zero cada dia.

✔️ Convertiu les sobres en sopars ràpids:
pollastre, cuit, arròs o verdures poden acabar en torrades, wraps, truites, croquetes o amanides completes.

Mini guia d'organització de la compra

Perquè us resulti més fàcil, aquí van els ingredients clau de la setmana:

Verdures base: pastanaga, carbassó, bròquil, mongetes tendres, enciam, coliflor, albergínia, espàrrecs
proteïnes: pollastre, ous, salmó, llobarro, bacallà, gambes, sípia, llagostins
llegums: llenties, mongetes blanques, edamame, cigrons per al bullit
Fons de rebost: arròs, pasta, patates, tomàquet, espècies, olives, farina, llevat
Extres: burrata, parmesà, iogurt grec, tahini, mozzarella, pesto, herbes aromàtiques

El nostre truc: compreu primer els frescos que es fan malbé abans —peix, fulles verdes, burrata— i deixeu per al final els ingredients de rebost. Així és molt més fàcil ajustar quantitats i evitar malbaratament.

Menú setmana 20 de 2026

Dilluns

Dinar

Crema de pastanaga i mongetes a l'aroma de romaní

Recepta fàcil de crema de pastanaga i mongetes, llesta en pocs minuts amb Thermomix.

Cuixes de pollastre a la Toscana

Gaudeix d´aquesta gran meravella…un plat de cuixes de pollastre a la Toscana, amb ingredients senzills i amb una combinació exquisida.

Truc: podeu fer més quantitat de crema i deixar-la llesta per a un sopar ràpid de meitat de setmana.

Sopar

Carpaccio de carbassó amb pesto vegà i tomàquet deshidratat

Entrant per sorprendre: carpaccio de carbassó acompanyat de pesto vegà i tomàquets secs en oli d'oliva.

Truita de patates en Thermomix, amb porro

Una truita feta a Thermomix i en paella amb patates i porro, perfecta com a aperitiu, berenar o sopar. Amb un sabor delicat que agradarà a tots.

Dimarts

Dinar

Amanida vegana d'arròs

Colorida amanida vegana d'arròs amb patata i verdures. L'acompanyarem amb una senzilla salsa de pebrot vermell rostit.

Llobarro amb patates a l'forn amb oli d'orenga

Filets de llobarro amanits i acompanyats d'unes patates cruixents a l'forn i, tot això, amb l'aroma i el sabor de l'orenga. 

Idea pràctica: l'amanida d'arròs és perfecta per deixar preparada i portar a tàper.

Sopar

Vichyssoise de enciam

La vichyssoise d'enciam és una nova versió de la clàssica recepta. Fàcil de fer amb Thermomix i que podràs usar per la teva dieta d'estiu.

Ous en cocotte amb pèsols, pernil i parmesà

Ous en cocotte amb pèsols, pernil i formatge parmesà. Recetita ràpida que farem en tan sols 30 minuts. 

Dimecres

Dinar

Amanida de llenties amb espècies

Deliciosa amanida de llenties, amanida amb una emulsió d'espècies. Ideal com a entrant per als calorosos dies d'estiu.

Hamburgueses de bacallà i gambes amb salsa tàrtara

Aquestes hamburgueses de bacallà i gambes amb salsa tàrtara són una alternativa lleugera i deliciosa de gaudir dels sabors tradicionals.

Truc batch cooking: prepareu l'amanida de llenties amb antelació perquè queda molt més saborosa després de reposar.

Sopar

Sopa de patata, pastanaga i mongetes verdes

Una bona opció per al sopar. Aquesta sopa de patata porta també pastanaga, api, ceba i mongetes verdes. Proveu que està molt rica.

Pasta amb pesto d'enciam i olives verdes

Tan fàcil com triturar els ingredients del pesto i emulsionar-los després amb oli i aigua. Es prepara en un moment.

Dijous

Dinar

Minestra exprés de verdures molt saborosa

Minestra exprés de verdures amb bacó i brou de carn d'olla. Saborosa i deliciosa. A més estarà a punt en menys de 30 minuts.

Pollastre tandoori a airfryer

Deliciós pollastre tandoori que preparem a la thermomix ia la airfryer, per portar un trosset de l'Índia a les nostres cuines. 

Truc: si deixeu el pollastre marinant la nit anterior, tindreu moltíssim més sabor i només l'haureu de cuinar al moment.

Sopar

Dip d'edamame

Quan provis aquest dip de edamame voldràs repetir una i altre vegada. Pica-pica sa, lleuger i senzill de fer amb Thermomix.

Tataki de salmó amb sèsam negre i guacamole

Tataki de salmó amb guacamole, sèsam negre i ratlladura de taronja: un plat fresc, elegant i ple de contrastos.

Divendres

Dinar

Flams de coliflor

Farem uns flams de coliflor partint d'una senzilla crema que prepararem al nostre robot de cuina. Una manera fàcil i original de consumir verdura.

Sípia amb gambons a l'all

¿ Vols un plat ple de sabor, amb una mica de marisc?

Truc: els flams de coliflor els podeu deixar fets amb antelació i escalfar-los just abans de servir.

Sopar

Espàrrecs rostits amb burrata

Espàrrecs rostits amb burrata, un entrant o sopar ideal per menjar sa, cuinar ràpid i gaudir d'uns sabors i textures deliciosos.

Focaccia farcida

Deliciosa focaccia casolana farcida de tomàquet i mozzarella. Ideal per a celebracions o per un berenar o sopar informal amb amics. Agrada molt als nens.

Idea ràpida: prepareu la massa de la focaccia amb temps i tindreu un sopar de divendres molt més relaxat.

Dissabte

Dinar

Amanida russa amb lactonesa: el clàssic renovat i més lleuger

Com preparar una ensalada russa amb lactonesa, més lleugera i segura sense ou cru. Una recepta fàcil i deliciosa per a qualsevol ocasió.

Arròs mig caldós amb cloïsses

Aquest arròs és una senzilla recepta i molt nutritiva perquè puguis fer en poc temps. El teu thermomix s'encarregarà de…

Truc: si teniu un bon fumet o brou preparat, l'arròs us quedarà molt més saborós i ho fareu en menys temps.

Sopar

Dip de iogurt grec amb remolatxa i carbassa en airfryer

Aquest entrant super tardoral de dip de iogurt grec i tahine amb remolatxa i carbassa rostides en airfryer és font de nutrients i vitamines.

Pizza napolitana a paella

Tenim una idea perfecta per fer una pizza napolitana a la paella. Si no disposes de forn és tot un avantatge amb els millors ingredients

Diumenge

Dinar

Guarnició de verdures amb vinagreta

Una guarnició senzilla, saludable i molt fàcil de fer. La tindreu llista en uns 30 minuts, animeu-vos a preparar-la!

Cuit andalús de la meva mare

Una versió senzilla de cuit, elaborada a força de pollastre i porc, presentada en dos bolcades. Un guisat de cigrons fàcil i realment saborós. 

Truc d'aprofitament: feu cuit de més i guardeu brou, cigrons i carn per separat. Us donarà per a sopa, croquetes, arròs o roba vella.

Sopar

Torrades de llagostins

Si estàs pensant en organitzar un sopar informal no deixis de preparar aquestes torrades de llagostins. Són ideals pel seu sabor i combinació de textures.

Pasta amb albergínia i llom

Porta albergínia, llom, orenga fresca i el toc picant de mitja bitxo. Es prepara fent servir només Thermomix i està boníssima.

La setmana que ve no us perdeu la nostra proposta setmanal amb un nou menú per ajudar - vos a preparar els àpats de la setmana.