(1.005 vots)
Carregant ...
Quina meravella de recepta! Avui us portem una sèpia a l'allada per a Thermomix que ho té tot: és fàcil, ràpida, saludable i queda tendra, saborosa i sucosa. Una forma deliciosa de preparar sípia que es convertirà en un imprescindible per als teus sopars i pica-pica.
És un plat ideal per a una sopar lleuger acompanyat d'una crema de verdures, encara que també queda espectacular servit a torrades, entrepans o com a tapa per a un pica-pica informal. allioli casolà per coronar-ho com es mereix.
Recepta d'allioli casolà
Sabem que sou autèntics fans d'un bon allioli casolà, així que aquí us deixem la videorecepta perquè pugueu preparar-la amb la vostra Thermomix:
A més, si teniu ja preparada i congelada una picada casolana d'all i julivert, aquesta recepta no pot ser més pràctica. Només haureu d'afegir un parell de cullerades i veureu com realça el sabor de la sípia amb aquest toc fresc i aromàtic tan característic. Tenir aquesta picada llesta al congelador és un d'aquells trucs que marquen la diferència a la cuina del dia a dia.
Recepta de picada d'all julivert
Un altre bàsic a la nostra cuina és una bona picada d'all julivert que podrem tenir congelada a porcions (com és el nostre cas per a la recepta d'avui) o guardada en un pot amb oli. No us perdeu aquest bàsic!
Recepta bàsica: picada de julivert i all
La picada de julivert i all és una recepta bàsica que no pot faltar a la teva cuina. Imprescindible a sofregits, guisats i salses.
Aquí us deixem la videorecepta per preparar aquesta deliciosa sípia a l'all infalible. ¡¡ Segur que es converteix en un bàsic a la vostra cuina!
Sèpia a l'allada
Saborosa sèpia a l'allada, acompanyada de maionesa o allioli. Perfecta com picar o com a sopar, es pot prendre en torrades o directament en entrepà.
La sípia està riquíssima en totes les formes. Prova fer-la a la mallorquina :
Més informació - risotto negre amb sèpia, crema de verdures, allioli
Hola, per a la TM21, la temperatura seria 100 en comptes de Varoma ?? gràcies
Hola Rocío, es tracta d'ofegar, així que en aquest cas posarem la temperatura màxima de les nostres màquines. 'Ja m'explicaràs !! Gràcies per seguir-nos i per deixar-nos comentaris.
hola Irene! a la TM5 poso temp varoma igual? crec que aconsegueix més temperatura que la TM31 ..
Fantàstic el bloc! vaig a cotillearlo ja copiar moltes receptes! que sóc novençana amb la thermomix
petonets
Hola Sara, posa-ho en varoma igual. 'Benvinguda a el món thermomix !! Ja saps on som si necessites qualsevol cosa 🙂 Gràcies per escriure'ns !!
Gràcies a vosaltres! Així ho faré. Ja us explico que tal .. Per cert ja m'he imprès un munt de receptes del vostre bloc! Té sobretot una pinta deliciosa!
ha sortit perfecta! supertierna! moltíssimes gràcies!
¡Que bé Sara !! Me n'alegro molt 🙂 gràcies a tu per escriure'ns.
Hola! Moltes gràcies per la recepta! Va sortir súper tendra! Avui repeteixo però amb 1 quilo! No on vaig llegir que a meitat de temps calia remoure, ja us explicaré què tal m'ha quedat segur que igual de bé que la vegada anterior! ?
20 'Varoma, sense líquids ... només amb 50 oli ... Sembla a molt de temps ... .se agafa segur !!
Hola Ara, pots fer-li una mica més d'oli, però de veritat que amb 50 g no s'enganxa.
Últimament em surt sempre una mica dura, l'he parat i provat als 18 minuts, 20 i 22. Hi hauria d'deixar-la més temps o és perquè m'he passat de temps? !!! Gràcies!