Salsa d'herbes aromàtiques per a amanides

Comença l'època d'amanides i de salses riques per acompanyar-les. Amb aquesta salsa d'herbes aromàtiques i iogurt podeu enriquir, per exemple, una amanida de patata, pastanaga i ou dur.

En aquest cas, per coure les patates i les pastanagues, he utilitzat l'olla exprés. Els ous els he cuinat en un petit cassó. Però podeu utilitzar Thermomix per coure aquests ingredients  seguint aquesta recepta d'ensalada russa.

Com a herbes aromàtiques he utilitzat les que tinc plantades en un test (julivert i orenga) i després he fet una culleradeta d'herbes aromàtiques seques. Però utilitzeu les que tingueu vosaltres o, simplement, les vostres preferides.

Salsa d'herbes aromàtiques per a amanides

Imprimir recepta

Desa recepta

Inicieu la sessió per marcar una marcaa prop

Nom d'usuari o correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm

Encara no tens compte? Registre

Un amaniment que serveix per a amanides de patata, de tomàquet...

• Ascen Jiménez

• cuina: Modern
• Tipus d'recepta: salses
• calories: 150
• racions: 2

• Temps total:

Ingredients

• Un manat de julivert fresc
• Unes fulles d'orenga
• Herbes aromàtiques seques
• 150 g de iogurt natural no ensucrat
• 25 g de nata líquida o de crema vegetal per cuinar
• 15 g de suc de taronja
• 10 g de mel
• Sal
• pebre mòlt

Preparació

1. Posem al got el julivert, l'orenga i les herbes aromàtiques seques. Programem 4 segons, velocitat 7.

2. Baixem amb l'espàtula el que hagi quedat a les parets del got. Incorporem el iogurt, la nata líquida, el suc de taronja, la mel, la sal i el pebre negre acabat de moldre., Programem 5 segons, velocitat 6.

3. Posem la nostra salsa en un bol i amanim amb ella les nostres amanides preferides.

Més informació - amanida russa