inicia sessió o Registra't i gaudeix ThermoRecetas

Coquetes de bacallà per a nens

Peixos25 minuts18 persones55 calories
1/52/53/54/55/5 (874 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Coquetes de bacallà

Anem a preparar unes tortitas de bacallà que són perfectes per als sopars dels més petits.

Estan aromatitzades amb llimona i julivert però també porten pa, una mica de llet i un rovell d'ou.

Les cuinarem a la planxa, en una paella amb un rajolí d'oli. I es poden servir amb maionesa o amb una lleugera salsa de iogurt. T'animes a tastar-les?

Coquetes de bacallà per a nens

Imprimir recepta
Desa recepta
Inicieu la sessió per marcar una marca a prop

Perfecta pels sopars dels més petits.

Coquetes de bacallà per a nens
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: peixos
  • calories: 55
  • racions: 18
  • Temps de preparació:
  • Temps de cuinat::
  • Temps total:

Ingredients

Per les coques:

  • 30 g de pa
  • 30 g de llet
  • Unes tires de pell de llimona (només la part groga)
  • Unes fulles de julivert
  • Sal
  • 300 g de bacallà dessalat
  • 1 rovell d'ou

Per al arrebossat:

  • farina
  • La clara de l'ou
  • Corn flakes (els cereals) triturats o pa ratllat

I a més:

  • Un rajolí d'oli d'oliva

Preparació

  1. Posem el pa en un bol i també la llet. Reservem uns minuts.

  2. Posem com flakes al got i els piquem a velocitat 10. Traiem i reservem.

  3. Posem al got el julivert i la pell de la llimona. Triturem programant 5 segons, velocitat 8. Baixem amb l'espàtula el que ha quedat a les parets de got.

  4. Hi afegim el bacallà (molt ben escorregut), el rovell d'ou i la sal. Escorrem el pa i ho incorporem també. Programem 10 segons, velocitat 6.

  5. Amb les mans humitejades formem 18 boletes. Les aixafem lleugerament amb les mans i les passem pa farina, la clara de l'ou batuda i, finalment, pels corn flakes que faran de pa ratllat.

  6. Cuinem les nostres coques de peix en una paella, amb una mica d'oli. Servim immediatament amb maionesa o qualsevol altra salsa.

notes

La massa queda toveta però es pot treballar. Si pel que sigui veieu que és massa tova podeu afegir-hi una mica de pa ratllat.

Més informació - Salsa de iogurt i menta


Descobreix altres receptes de: Peixos

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.